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Inove nas ceias de fim de ano

As pessoas podem não saber a origem, mas todo mundo sabe que é tradição consumir carne de porco nas ceias de fim de ano, principalmente no Réveillon. Para os desavisados, o Senhor Sabor explica: muitas culturas defendem que, como o porco é um animal que fuça para frente, a vida seguirá o mesmo caminho. Porém, se a festa for para poucas pessoas, é inviável assar um leitão inteiro, por isso, o corte mais procurado pelos brasileiros para este período é o pernil. Pensando em ampliar essas opções, a Olho Embutidos e Defumados, que lançou novos produtos em 2016, dá dicas de quais outros cortes suínos podem ser degustados nas ceias de fim de ano. Confira:

picanhaPicanha suína: esse corte se assemelha à carne bovina, é bastante macio e suculento. Possui uma capa de gordura e uma boa sugestão é preparar a picanha na churrasqueira.

mignonMignon suíno: também é muito parecido com o mignon bovino nos quesitos gastronômicos, porém, com a vantagem de ter um custo reduzido. Possui baixo índice de gordura.

sobrepaletaSobrepaleta: conhecida também como Copa Lombo, é uma região do suíno extremamente marmorizada. Essa gordura presente entre a carne deixa o corte ainda mais saboroso.

Harmonizações preparam o cardápio da Decanter para o Verão

ss241101O Wine Bar da Enoteca Decanter Blumenau está com um cardápio novo já pensando no Verão. O destaque desse menu, elaborado pela chef Janaína Rickmann, é a harmonização com bebidas sugeridas pelo sommelier Guilherme Corrêa. Os dois profissionais se uniram para que essa explosão de sabores deixe o espaço ainda mais convidativo.

Anote as opções de pratos sugeridas por Janaína e Guilherme e já planeje uma visita ao local:
– Quiche caseira com recheio de abobrinha e presunto cru de Parma + Morgon La Chanaise 2013
– Tartar de Salmão e Abacate + Sauvignon Blanc 2014
– Camarões médios empanados e fritos com geleia picante de abacaxi + Gewurztraminer 2015

E para fechar, uma dica de sobremesa:
– Mousse leve de chocolate com morangos frescos e um toque de condimento balsâmico + Ruby Port

Wine Bar
Avenida Brasil, 630, Ponta Aguda
Blumenau (SC)
Terça a quinta-feira, das 18h às 23h.

Almoço executivo especial

ss161101Que tal um cardápio variado e delicioso de segunda a sexta-feira? Um dia você pode optar ser mais light com um Peito de Frango com Legumes, no outro, pode querer algo mais saboroso como um Spaghetti Quattro Formaggi. E todos eles podem custar o mesmo valor: R$ 19,90. É essa a proposta do Don Peppone, mas por tempo limitado. A promoção vale somente no horário do almoço para os pedidos por telefone e internet.

O cardápio especial conta com 12 opções de pratos, a grande maioria com aquela pegada italiana, marca registrada do restaurante. Nas massas, você pode escolher entre spaghetti, penne e fettuccine. Dá uma conferia no cardápio promocional:

– Carne Assada de Panela
– Filé de Tilápia Grelhado
– Peito de Frango com Legumes
– Lasanha Bolonhesa
– Estrogonofe de Frango
– Coxinha da asa assada
– Spaghetti Bolognese
– Spaghetti Quattro Formaggi
– Spaghetti Primaverine
– Spaghetti Allarrabbiata
– Fettuccine Da Mama
– Fettuccine a Siciliana

Ficou com água na boca? Então corre para fazer o pedido de hoje!

Don Peppone
Rua Sete de Setembro, 2013, Centro, Blumenau (SC)
3322-8682 / 3322.9090
www.donpepponeexpress.com.br

Caipirinha de Café e Pink Burger na Dona Fulana

foto_026-2016-capirinha-de-cafeDuas das bebidas mais queridinhas dos brasileiros foram transformadas em uma só delícia pela Dona Fulana. A Capirinha de Café é uma das novidades do cardápio da confeitaria, lançado no fim de outubro para acompanhar a chegada do Horário de Verão e a mudança nos hábitos alimentares dos clientes, que buscam um menu mais refrescante, leve e colorido para lidar com os dias mais quentes.

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Outras novidades são a Pink Lemonade, super comum nos EUA; o Pink Burger, feito com pão de beterraba, maionese verde, hambúrguer, alface, tomate e picles; e o Grand Gateau de Morango com Leite Ninho, receita solicitada pelos clientes através das redes sociais. A Dona Fulana é conhecida por mudar o cardápio a cada três meses, acompanhando as tendências, a estação e o desejo dos consumidores.

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Confeitaria Dona Fulana
Alameda Rio Branco, 287, Centro, Blumenau (SC)
(47) 3232-2868

 

Sequência de petiscos no Centro de Blumenau

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Hackepeter, pastelzinho de carne seca, bolinho de carne, batata frita e muitos outros petiscos à vontade. Isso é o que oferece o Boteco Floriano toda terça-feira, com a Sequência de Petiscos. O valor por pessoa é de R$ 29,90 e o local aceita reservas através do telefone (47) 9925-2272. Garantia para um happy hour prático e delicioso.

Localizado na região central de Blumenau, o Boteco Floriano é uma ótima pedida para estes dias mais longos com o Horário de Verão. O atendimento para happy hour começa às 17h e, além da Sequência de Petiscos nas terças-feiras, o bar oferece uma carta de drinks elaborados, chope gelado e diversas versões da caipirinha. Tudo em perfeita sintonia para fechar o dia e começar a semana com o pé direito.

Boteco Floriano
Rua Floriano Peixoto, 48, Centro, Blumenau (SC)
(47) 3037-7050