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Mesa para Dois com Gustavo Selke

Hoje o “Mesa para Dois” é com o estudante do 3º período de Gastronomia pela Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI, Gustavo Selke. O paranaense que mora há muitos anos em Itajaí, deu uma dica super legal sobre um local bacana na cidade de Pomerode.

GustavoSelke

 A cidade de Pomerode é única no Brasil. Considerada a cidade mais germânica do país e talvez de toda a América Latina, ela mostra isso em sua arquitetura, em seu povo e certamente em sua gastronomia. Com inúmeras opções de restaurantes de cozinha tradicional alemã fica realmente muito difícil falar de apenas um estabelecimento.

Com certeza todos aqueles restaurantes bem cuidados e com uma decoração aconchegante merecem sua visita, pois eles pensam em tudo nos mínimos detalhes. Nesta última visita à Pomerode fui ao restaurante Siedlertal e posso garantir que lá é um dos melhores lugares para se desfrutar do melhor da gastronomia alemã. A Excelente decoração e atendimento ajudam ainda mais no momento de se aproveitar um momento como esse. E, além disso, uma bandinha simpática e de trajes típicos faz você entrar ainda mais no clima.

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Eisbein (joelho de porco), uma das especialidades do local

 

O serviço é estilo buffet, e dos mais caprichados. E com todos os clássicos, como por exemplo o marreco recheado, o Roladen e o Einsbein. Sem contar a diversidade de molhos e guarnições. Vale lembrar para quem curte uma harmonização que lá eles possuem uma carta interessante de cervejas. Apenas um detalhe, caso você vá visitar Pomerode e queira degustar o melhor de sua gastronomia aconselho a fazer reserva, pois a maioria dos restaurantes típicos estarão lotados. Einen guten Appetit!

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 Serviço:

Restaurante Siedlertal

Rua Hermann Weege, 500 – Centro- Pomerode

Mesa pra Dois com Bruna Radtke

Sempre sorridente e de bem com a vida. Essa é Bruna Radtke, apresentadora do Ver Mais Itajaí. Ela é a convidada da vez no “Mesa pra Dois” do Senhor Sabor. Bruna se sentiu bem a vontade com a gente e deu três dicas bem legais sobre a gastronomia da região. É contigo, Bruna!

Camera 360

Regra número um para quem quer aprender a apreciar um bom prato: muitas vezes a sofisticação está na simplicidade. E saber comer não é coisa só para chefe de cozinha. Quando vou a um restaurante é para degustar em todos os sentidos, o aroma e a “cara” do prato fazem parte do pacote. Por isso vou deixar aqui sugestões de alguns lugares onde gosto de pedir meus preferidos. São três cozinhas distintas, mas igualmente deliciosas em suas particularidades.

Baja Califórnia –  Balneário Camboriú

A primeira é a mexicana. Não dispenso uma boa pimenta e os sabores acentuados desta culinária muy caliente. No Baja Califórnia em Balneário Camboriú você encontra um cardápio recheado de boas opções, sem contar o ambiente que é super colorido e aconchegante, perfeito para ir com os amigos. No topo da minha lista está uma porção de Nachos Cheech e Chong. As tortillas sequinhas vêm acompanhadas de uma carne bem temperada, feijão e queijo, tudo isso gratinado com molhos que podem vir sobre o prato ou à parte. Um deleite para quem também adora uma comidinha mexicana feita com muito capricho!

 
Baja California 01 Baja California 02
 
 
Serviço:
Baja Califórnia
Rua 11, nº 43 – Centro, 88330-678 – Balneário Camboriú
047 3363-2900
 

Kombi Felice – Itajaí

Deixamos o México e partimos para a Itália. É difícil resistir a um prato de boa massa italiana, ainda mais quando ele é acompanhado de sobremesa. Em Itajaí existe uma ideia inovadora e super descolada que já deu muito certo. É a Kombi Felice, uma cantina sobre rodas pequenininha e muito charmosa. O cardápio fica exposto em um quadro negro, onde você escolhe a variação da massa e do molho entre todos os oferecidos. Uma vez por semana os chefes criam uma receita nova que vira o prato do dia, e os clientes podem acompanhar pelas redes sociais. As mesas ficam dispostas ao ar livre e a comida é preparada na Kombi. Minha sugestão é o Nhoque ao molho de gorgonzola com mignon. Divino. Para a sobremesa, um brownie macio, na consistência perfeita, leva chantilly de doce de leite e Tuile de Amêndoas, um biscoitinho fino e crocante. O melhor brownie que já provei!

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Kombi

 

Serviço:
Kombi felice

Posto Itavel, Rodovia Osvaldo Reis n° 320, Itajaí

Brava Sushi – Itajaí

Rumo ao oriente, nossa próxima parada é na culinária Japonesa. De frente para o mar na praia dos amores, Balneário Camboriú. O Brava Sushi é Um lugar de atmosfera tranqüila, música ao vivo e um sashimi dos deuses. Meu preferido é o Shashimi Tartaki de salmão. Ele vem empanado em gergelim, grelhado e com molho especial. Espere aí, ainda tem sobremesa. Que tal um sushi com nutella, flocos de arroz e morango, coberto com calda de chocolate? O nome dele é Brava Sensação. Indescritível. Aproveite.

Braba Sushi
Brava Sushi 02Serviço:

Brava Sushi
Av. José Medeiros Vieira, 2400 – Praia Brava / Brava Sul
047 3366-1851

Mesa pra Dois com Marcelo Nunes

A camisa usada na foto entrega o gosto por esportes. Não é por menos, o garoto sorridente é Marcelo Nunes, repórter de esportes da RICTV Record Itajaí. Ele sonha poder noticiar um título de expressão do Marcílio Dias. Enquanto isso não acontece, aproveitamos o pequeno espaço livre da agenda dele para convidá-lo a participar do “Mesa pra dois”. O gremista de coração admite que não é baladeiro, mas diz que adora aproveitar uma boa pizza além de jogar conversa fora.  Portanto, aqui vão três opções de restaurantes do repórter prodígio.

Marcelo Nunes Perfil

DOMINI GOURMET  –  A nova estrutura é bem bacana, ficou bem aconchegante e bastante reservada. Um bom lugar para comer uma massa e bater um papo.
Foto: Reprodução/ Facebook

Foto: Reprodução/ Facebook

Foto: Reprodução/ Facebook

Foto: Reprodução/ Facebook

Serviço:
Domini Gourmet Itajaí
Ministro Victor Konder 1064, Itajaí
(047) 3349-3242

RESTAURANTE VOVÓ ZENA – Para quem não quer sair do bairro, essa opção no São Vicente é uma ótima pedida. Oferece além de aperitivos, lanches bastante variados e com um bom preço. Tem um espaço amplo para quem gosta de ir em turma.
Foto: Reprodução/ Facebook

Foto: Reprodução/ Facebook

Foto: Reprodução/ Facebook

Foto: Reprodução/ Facebook

Serviço:
Pizzaria e Restaurante Vovó Zena
Endereço: Rua Estefano José Vanoli, 1410 – São Vicente, SC, 88309-200
Telefone:(47) 3248-4394

ESPAÇO DECK – A melhor combinação entre um bom lugar, com boa comida e boa música. Os preços que são um tanto mais salgados.
Espaco Deck

Foto: Reprodução/Facebook

 
Serviço:
Espaço Deck Itajaí
Av. Ministro Victor Konder, 1100, Itajaí
Telfone: (047) 3241-9999

Mesa pra Dois com Vanessa Moltini

Sempre sorridente e presença diária nos telejornais da RBS TV Blumenau, a jornalista Vanessa Moltini é nossa convidada no ‘Mesa pra dois’ nesta terça-feira. Vanessa tem dicas sofisticadas para apreciar a boa gastronomia de Santa Catarina. Seja bem-vinda, Vanessa!

vanessa

 

Kanpai Cozinha Oriental, Florianópolis

A vista incrível da Lagoa da Conceição dá todo o charme deste restaurante japonês. O bacana é a opção de buffet de sushi. Sempre que pego um cardápio vai um tempinho até ajustar as minhas preferências e do maridão pra pedir um combinado e o buffet dá a liberdade de provar novos sabores, repetir os que mais gostou, enfim, não limita suas opções e proporciona um mix diferente dos tradicionais combinados.

KanpaiFoto: Kaipai/Divulgação

Kanpai_Marcela FFoto: Marcela F., no Foursquare

Serviço:
Morro Da Lagoa – Rod. Admar Gonzaga 4720B – Florianópolis
Mirante do Morro da Lagoa da Conceição 
Telefone: (48) 3337-6818

 

Lucca Bistrô, Balneário Camboriú

Quem quer sofisticação não pode deixar de conhecer este bistrô. O ambiente elegante é, ao mesmo tempo, aconchegante e te convida a pedir um bom vinho ou espumante para acompanhar os deliciosos pratos da cozinha internacional. Não resista e peça uma entrada com pãezinhos artesanais servidos fresquinhos. Aí é deixar o apetite escolher o prato principal, a sobremesa e se deliciar com a vista panorâmica da orla de Balneário Camboriú.

LuccaBistro

LuccaBistro2Fotos: Lucca Bistrô/Divulgação

 

Serviço:
Av. Atlântica – Balneário Camboriú
Telefone: (47) 9245-1100

 

La Spezia Ristorante, Pomerode

Sabe aquele lugar encantador, que te conquista desde que você chega? Este restaurante é assim! No clima italiano, a antiga fábrica de cerâmica que virou restaurante é um convite para provar pizzas e massas das mais diversas. São pratos que vão desde os tradicionais até combinações mais ousadas. Irresistível mesmo é o queijo brie com geléia de pimenta acompanhado de um bom vinho. É o combustível perfeito para um jantar romântico ou papo entre amigos.

LaSpezia_AlexandreFFoto: Alexandre F., no Fousquare

LaSpezia_AliciaFFoto: Alícia F., no Fousquare

Serviço:
R. Luiz Abry, 1206 – Pomerode
Telefone: (47) 3387-3200

 

Mesa pra Dois com Larissa Guerra

Nossa convidada no “Mesa pra Dois” sabe muito de política. Larissa Guerra é editora de Política no Jornal A Notícia de Joinville. Mas não pára por aí. Ela também é prendada na cozinha. Além de atualizar o blog Cozinha Sentimental com receitas de dar água na boca, recentemente também ganhou coluna no AN com espaço na contracapa do caderno Saborear. Com toda experiência ela nos conta os lugares gastronômicos que curte em Santa Catarina!

Larissa_Guerra

Cantina Cansian – Lages

É meu restaurante preferido por razões sentimentais: a comida italianíssima deles é a que mais se aproxima dos pratos que a minha avó fazia. O tempero é bem caseiro, as apresentações dos pratos são simples. E há todo um clima vintage, vou ao Cansian todos os anos com a minha família no Natal e a impressão que tenho é que nada mudou por lá nos últimos 15 anos. Meu prato preferido é o caneloni – sou apaixonada e eternamente fã. O recheio dos canelonis do Cansian é único – uma espécie de terrine de ervas finas, até hoje não decifrei ao certo do que se trata. Tempos atrás, meu pai veio me visitar com uma marmita de canelonis do Cansian de presente. Amei!

Cantina Cansian - LagesFoto: Reprodução Google Maps

Serviço:
Rua Rio Grande do Norte, 137 – São Cristóvão – Lages
Telefone: (49) 3223-1010

 

Di Minas Bar e Cozinha – Joinville

Vou ao Di Minas com bastante frequência, porque ele fica pertinho do jornal – perfeito para aquela cerveja depois do expediente -, porque a gente nunca foi mandado embora de lá por ficar bebendo até tarde e, claro, porque a comida é deliciosa. À noite, costumo pedir o frangalho – um frango gratinado com molho de queijo e muito, mas muito, alho (não aconselho para quem está acompanhado por seu par). Tem também umas trouxinhas recheadas com carne seca e mandioca que são sensacionais. O Di Minas ainda abre para almoço, com buffet de comida mineira, e, aos sábados, servem feijoada.

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DiMinas2Fotos: Facebook Di Minas

Serviço:
Rua Ottokar Doerffel – próx. cruzamento com Marquês de Olinda – Joinville
Telefone: (47) 3028-4192
 

Madero Burger & Grill – Joinville e Balneário Camboriú

Gosto do Madero porque o restaurante tinha tudo para ser cheio de frescuras, mas não é. As carnes são suculentas, o hambúrguer tem grandes chances de ser mesmo o melhor do mundo, como eles anunciam em suas propagandas, as saladas são boas e os preços são razoáveis.

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E tudo lá é bom, é aquele tipo de restaurante em que você pode pedir qualquer coisa do cardápio sem medo de se arrepender. Em Joinville, o Madero é ótimo porque fica no Shopping Mueller, bem no Centro. E em Balneário, porque tem o charme da vista para o mar.

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Serviço:
Rua Visconde de Taunay, 235 – loja 165 – Centro – Joinville
Telefone: (47) 3433-5400
Avenida Atlântica, 3180 – Salas 01 e 02 – Balneário Camboriú
Telefone: (47) 3367-8009