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Sorvetes de uva e limão são novidades da Paviloche

ss050102A catarinense Paviloche traz novidades para a estação mais quente do ano: os sorvetes de uva e limão, na linha Sabores do Verão. Os produtos possuem edição limitada e foram criados com a ideia de dar cremosidade à frutas comuns para a produção de picolés, pois são mais refrescantes. Os dois novos sabores já podem ser encontrados nos pontos de venda que contém a marca em Santa Catarina e no Paraná.

O diretor Comercial da Paviloche, Diógenes Pavinato, também acredita que os novos sabores contribuam com a expectativa de crescimento em torno de 20% no faturamento da empresa durante a alta temporada. “Essas delícias geladas foram pensadas especialmente para a temporada. Os sorvetes de limão e de uva não possuem adição de leite e nem de gordura, porém, são extremamente cremosos. Ambos são feitos com o suco da fruta”, destaca o diretor.

Gastronomia que pensa no futuro num espaço que remete à memória de Brusque

foto_009-2016-casaro-garibladi-brusqueO Casarão Garibaldi é reconhecido pela sua construção em Brusque. E desde 2015, o lugar é também sede do espaço de eventos e restaurante batizado com o nome da antiga residência. Com atendimento para almoço e janta, o lugar tem como diferencial a autenticidade para desenvolver uma cozinha de assinatura, utilizando as técnicas da gastronomia mundial, sem nunca deixar de lado as referências mais próximas, que são os ingredientes regionais e o sabor da comida de Santa Catarina.

E a preocupação com os impactos que a vida pode gerar é outra preocupação que a equipe carrega consigo. Por isso, tentam reaproveitar o máximo possível de cada alimento, da produção à execução. Eles próprios produzem muito do que utilizam e ainda priorizam produtos frescos, dando preferência sempre a fornecedores e produtores locais. Ou seja, impressionam pela gastronomia e por defender o futuro.

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Casarão Garibaldi
Telefone (47) 3351-7775 e 9 9932-1419
www.facebook.com/casaraogaribaldi

 

 

Reconheça Nova York pela comida

A mais reconhecida cidade americana, talvez uma das mais visitadas do mundo, recebe visitantes em busca dos famosos cartões postais, mas também interessados na gastronomia. E nem precisa ser muito rebuscada. Nova York, na realidade, é muito famosa por comidas simples, daquelas que pode-se comer sentado no parque, por exemplo.

img_1105Hot-dog
O famoso “cachorro-quente” é um prato muito nova-iorquino. O sanduíche foi introduzido nos Estados Unidos por imigrantes alemães, teve a receita aprimorada com a troca da salsicha e a retirada do chucrute, e ganhou notoriedade. Estima-se  que em todo o país sejam consumidos 2 bilhões de hot-dog por ano. Cento e cinquenta milhões somente no dia 4 de julho.

img_1678Smoothie
A palavra em inglês significa “macio” e esta suavidade é trazida para vitaminas e sucos batidos no liquidificador com gelo. As receitas podem ter leite, suco de frutas, frutas inteiras, verduras e uma série de outros ingredientes. Pelas ruas de Nova York, food-trucks servem estas delícias. E há vários restaurantes e lanchonetes que mantêm os smoothies no cardápio.

img_1784Sorvete no pote
O sorvete é também um hábito de Nova York que, mas esta marca em especial, ganhou reconhecimento pelo sorvete macio, com pedaços grandes de outros elementos como frutas e chocolates. E caldas, doces, saborosas, que garantem um sabor exclusivo às receitas.

img_2221Sorvete de casquinha
Pelas ruas da mais cosmopolita das cidades, não é difícil encontrar quem esteja saboreando o típico cone-icecream. O formato é referência e o sabor também, com a baunilha como principal estrela. Marcas de fast-food e sorveterias sobre rodas vendem o doce gelado. Agora já também com outras combinações como calda quente de chocolate e confeitos.

img_1941Limonada
Seja na versão somente suco de limão ou na combinação com frutas vermelhas (como morangos, amoras e mirtilos) a limonada é a cara do Verão nova-iorquino. Pode ser comprada já separadas em copos nos parques, mercados, conveniências e cafés. Com a soma das “berries” é conhecida como pink lemonade.

img_2203Chá gelado
Acredite você, os chás gelados também viraram mania em Nova York. No Starbucks com versões refrescantes, como a do chá preto com limonada e suco de manga. Tem ainda uma novidade que são chás com bolinhas de gelatina com extrato de frutas. Ao tomar o líquido em canudos bem largos, as bolinhas entram na boca e explodem espalhando doçura ao paladar.

img_2210Chocolate
As lojas da M&M e da Hershey’s  em plena Times Square garantiram às duas marcas o desejo entre turistas e moradores. É que ambos os espaços levam às sensações. Os chocolates deixam de ser somente doces, para ganharem prateleiras em formatos de pelúcia, molhos e brinquedos (para adultos e crianças, sejam ou não chocólatras). Ah, tem a versão clássica também: chocolate em barra e bombons.

img_2267Milk-Shake
Sorvete batido com leite é hábito americano. Acompanha bem principalmente com hambúrgueres e batatas-fritas. Se não curtir esta mistura, pelo menos a receita sozinha você deve experimentar em Nova York.

img_2358Burrito (Tex-Mex)
Com muitos latinos, Nova York também é a terra da comida mexicana, que recebeu alguns ajustes no estado do Texas e se espalhou pelo país com o carinhoso apelido de Tex-Mex. Há redes de fast-food que preparam os tradicionais burritos, mas há restaurantes menores (e bem saborosos) em diferentes locais da cidade.

Mapa da culinária fit em Santa Catarina

Em tempos de culto à saúde e busca cada vez mais motivada pela comida saudável, o Senhor Sabor fez um mapa das refeições saborosas e elaboradas para o bem-estar de quem está atrás destes dois indispensáveis itens na alimentação.
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Eat Fit Alimentação Saudável – Itajaí
Imagine um prato com salmão ao molho de mostarda e pimenta, arroz integral, salada mix de folhas com tomate, pepino e linhaça. O acompanhamento é farofa fit de aveia e quinoa. Para a Eat Fit Alimentação Saudável, saúde e sabor andam juntos. O mesmo vale para as sobremesas, como os brigadeiros fit com colágeno, nos sabores pasta de amendoim, cacau, pistache, damasco com coco queimado, beijinho, açaí, amêndoa laminada e café. A empresa trabalha com planos semanais de entrega e pratos a partir de R$ 15,90.

Eat Fit
Rua Heitor Liberato, 2150, São João – Itajaí
Delivery: (47) 3311-4000. Das 11h às 23h de seg a sex. Das 11h às 20h aos sábados.
www.eatfitsaudavel.com.br
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Big Monster Pizzaria – Balneário Camboriú
Além da paixão pela boa forma, a equipe da Big Monster Pizzaria é também amante da boa comida. Por isso, criaram um cardápio para quem quer se alimentar de maneira saudável, com refeições que podem, inclusive, atingir resultados satisfatórios na dieta. Entre os pratos estão a batata doce recheada, o bolinho proteico, o macarrão fit e até pizzas fitness, com massa feita de couve-flor. Os nomes são bem na vibe de quem curte academia: Fisiculturista, Garota Verão, Fecha a Cara e Treina e Big Monster, por exemplo. De segunda a quinta os valores das pizzas variam de R$ 25 a R$ 50.

Big Monster Pizzaria
Rua 1500, Nº 900, Sl 05, Centro – Balneário Camboriú
Delivery: (47) 3311-0064 e (47) 9697-8133. Das 18h30min à 24h de seg a qui. Das 18h30min à 24h30min de sex a dom.
www.bigmonsterpizzaria.com.br
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Life+ – Florianópolis
O nome a gente lê assim: Life Mais. E a empresa oferece alimentação saudável com foco no sabor. Tem comida balanceada, com nutrientes e ainda assim deliciosas. No cardápio funcional, combos para diferentes situações: TPM, Detox, Controle de Estresse, Disposição e Energia, Pré-Atividade Física, Aceleradora do Metabolismo, para Aumento da Imunidade, para o Controle da Pressão e vários outros. O espaço dá a oportunidade de planos especiais para pessoa física ou jurídica, pensando tanto no almoço como no lanche. Confira com eles a área de entrega.

Life+
Rua Alm. Dorval Melchiades de Souza, 721, Sala 2 – Centro – Florianópolis
Delivery: (48) 9120-7491 e (48) 3039-1077. De seg a seg, das 11h15min às 17h.
www.lifemais.com.br
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Amo Sim Cozinha Saudável – Chapecó
O restaurante nasceu com a intenção de aproveitar tudo que os alimentos têm a oferecer, proporcionando uma culinária funcional, mas nunca esquecendo do sabor. O cuidado com a saúde começa na escolha criteriosa dos ingredientes servidos sempre com foco na qualidade nutricional, com matéria-prima orgânica e cardápio elaborado em conjunto com a nutricionista e a chef – o que garante uma experiência gastronômica única. O lugar oferece sugestões de refeições para o jantar, o café, brunch e bebidas. Faça sua escolha optando por entradas, pratos principais, grelhados, pizzas e sobremesas.

Amo Sim Cozinha Saudável
Av. Fernando Machado, 256D – Centro, Chapecó
Telefone: (49) 3304-1100. Aberto de segunda a sábado, das 11h30min às 23h.
www.amosimcozinhasaudavel.com.br
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Saboria Culinária Funcional – Brusque
Desde 2014 a empresa aborda este conceito de “culinária funcional”, focado em pessoas que desejam seguir uma dieta saudável, saborosa e prática no dia a dia. São oferecidos pratos frescos e congelados levando em conta a redução ou restrição de sódio, gorduras ruins, isenção de glúten e também lactose. O cardápio é elaborado e acompanhado pela nutricionista Elisa Zen, especializada em nutrição funcional. São oferecidos cardápios semanais que podem ser consultados nas redes sociais do empreendimento.

Saboria
Rua São Leopoldo, Bairro São Pedro – Brusque
Telefone: (47) 8837-4116. Aberto de segunda a sexta, das 8h às 12h30min.
www.saboria.com.br
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Exagero de gostosura em Brusque

foto_008-2016-italiano-lancheriaQue a culinária italiana é uma delícia ninguém se opõe, certo? E se o lugar que oferece estas comidas ainda tiver uma pegada divertida, como a Italiano Lancheria, daí parece que fica ainda melhor.

O espaço, de Brusque, tem lanches mega recheados, porções, torradas, hambúrgueres e afins sempre com esta pegada da mama. Dá para acompanhar o cardápio online e ficar atento às recomendações. Como a do super hot-dog, que vem obrigatoriamente com duas salsichas, milho, ervilha, tomate, pepino, alface, ovos de codorna, vinagrete, maionese, catchup e batata palha. Além disso, você escolhe o complemento: alcatra, bacon, palmito, peito de peru ou outros 11 diferentes tipos de recheio.

Os exageros não param por aí, mas é preciso conhecer (com bastante fome) a casa que fica na Rua Felipe Schmitt, 128, no Centro de Brusque. O atendimento é de domingos a quinta, das 18h à 1h, sextas, sábados ou vésperas de feriados das 18h às 6h.

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www.instagram.com/italianolancheria