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O dia que eu troquei o bacon pela salada do Fresh Bowl Salads

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Restaurante: Fresh Bowl Salads
Endereço: Avenida Atlântica, 2554, Centro, Balneário Camboriú (SC)
Telefone: (47) 2125-9097
Site: 
www.freshbowl.com.br
Rede Social: Facebook / Instagram

Se você me conhece, deve estar pensando: “por que diabos o Joel está falando de salada”? Não que eu tenha entrado para a seita da Pugliesi, virado um influenciador fitness ou mesmo largado a minha paixão por bacon. Os motivos são bem simples: porque o prato principal do Fresh Bowl Salads é muito bom e a experiência que tive marcou um bom atendimento.

Eu frequento o Fresh Bowl Salads localizado na Avenida Atlântica de Balneário Camboriú (uma franquia que nasceu em Florianópolis, no link aí antes tem a história). A primeira vez que entrei lá eu não sabia muito bem o que estava fazendo, afinal, a probabilidade de ter algo que eu normalmente como era baixa. Mas foi um daqueles momentos que a gente pensa, “por que não”? E parece que a atendente percebeu eu me portando como um vegetariano em uma churrascaria.

Foto 2 -  Bowl Salad Balneario Camboriu - Divulgacao

Ela me apresentou o cardápio baseado em Saladas, Grelhados e Açaí (clique aqui para ver também), que tem muitas variações. Mas o que me chamou a atenção mesmo foi a possibilidade de montar a própria salada. Não que isso seja grande novidade, mas o ambiente e a apresentação dos ingredientes incentivaram bastante.

O processo é bem simples: escolher três “folhas verdes” (recomendo alface americana, rúcula e espinafre), quatro acompanhamentos (recomendo queijo branco, milho, tomate e brócolis), uma proteína (eu normalmente pego frango, mas o salmão deles é bem bom também) e um molho (recomendo fortemente o de limão siciliano). Dá para colocar ainda adicionais de croutons, amendoins e outras firulas (não são minha preferência e não tem bacon). O valor médio fica em R$ 25, de uma porção bem generosa, que consigo dividir com mais uma pessoa às vezes.

Foto  3 -  Bowl Salad Balneario Camboriu - Divulgacao

Depois do primeiro pedido, dentro do possível sempre tento uma vez por semana ter uma refeição mais leve depois de um dia corrido. Além da praticidade de ser rápido (um fast food inclusive com menos peso na consciência), ainda consigo me sentir saciado, sem o incômodo de ainda ficar estufado a noite. O Fresh Bowl Salads também oferece delivery, mas quando penso em uma refeição mais saudável, lembro que é legal também fazer uma caminhada para buscar. Ainda mais com a bela paisagem do caminho até lá pela orla de Balneário Camboriú.

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Fotos:  Fresh Bowl Salads / Divulgação

 

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Joel Minusculi é jornalista e atua como gerente de mídias digitais na Oficina das Palavras

 

 

“Coza max linda de Floripa”

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Restaurante: Gourmet Burguer Market Hamburgueria
Endereço: Rua Desembargador Pedro Silva, 2045, Coqueiros, Florianópolis
Telefone: (48) 3024-2462
Site: www.gourmetburgermarket.com.br
Rede Social:  Gourmet Burger Market

Conheci a Gourmet Burguer Market – Hamburgueria há dois anos. Acredito que foi um pouco antes da onda do “hambúrguer gourmet”. O ambiente é super agradável e, como referência, fica perto da Avenida Beira-Mar de Coqueiros, em Florianópolis. Fui com meu namorado, logo no início do namoro. Aos finais de semana tem fila, mas garanto: a espera vale cada minuto e o pedido vem rapidamente. Para conhecer a casa, escolhi o Classic, feito com hambúrguer de maminha, provolone, tomate caqui, cebola crispy, alface americana, picles e maionese especial. O bacana é que você escolhe o pão, ponto do hambúrguer, a batata e o molho.

Fui de pão da casa, batata rústica e molho de iogurte com hortelã. Meu namorado sempre escolhe outro molho e a batata frita tradicional, assim dividimos. E pra acompanhar, nada como um chope bem gelado. Na última vez que fomos a garçonete sugeriu dois chopes artesanais. Como não conhecíamos as marcas, ela trouxe dois copinhos para que provássemos. Escolhi o Coza Linda Floripa, um Weiss maravilhoso que casou super bem com meu pedido.

Coza Linda

Sem dúvida, o melhor hambúrguer que já provei até agora. A montagem do prato é linda. O pedido vem no ponto solicitado (prefiro o mal passado). Os ingredientes são de ótima qualidade e o atendimento é excelente. Vale a viagem de Balneário Camboriú, onde moro, até Florianópolis.

Sempre que temos uma oportunidade, passamos por lá. E claro, a cada visita, vamos alterando e provando outras sugestões do cardápio, como hambúrquer de picanha e gorgonzola, por exemplo. Este vem com queijo gruyère, crispy de bacon, abacate, tomate caqui, cebola assada, alface americana e maionese especial. Só de escrever e lembrar salivei. O abacate dá um toque muito especial e o bacon, claro, é vida!

A sobremesa também é ótima! Dividimos um petit gateau de chocolate meio amargo, com sorvete de creme e ganache de chocolate. Confesso que já estou com vontade de retornar. Não à toa o local foi escolhido como o “melhor hambúrguer” de 2013 pela revista Veja Santa Catarina. A Gourmet Burguer Market marcou nosso relacionamento, é um local em que nos sentimos bem. Ah, pra finalizar, a conta é super justa e o preço compatível com outras hamburguerias. Super recomendo!

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Daiane Basso é jornalista e atua como assessora de imprensa na Oficina das Palavras

O lado doce do Outback Steakhouse

Com a chegada dos dias mais quentes, as sobremesas leves e refrescantes são ótimas para fechar a refeição.  Pensando nisso, o Outback Steakhouse oferece um cardápio com irresistíveis opções apreciadas mundialmente. Entre elas está a Cinnamon Oblivion®, uma das favoritas dos clientes da rede. Um delicioso sorvete de creme coberto com nozes crocantes, reinando sobre um mix de “Cinnamom Apples” e croutons doces, finalizada com um delicado creme de chantilly, fruta da estação e calda de caramelo (R$ 25,50).

 

Cinnamon Oblivion

Cinnamon Oblivion® – Foto: Gladstone Campos

 

Para os amantes de chocolate, o restaurante também oferece a Sidney’s Sinful Sundae (R$ 20,50), que traz sorvete de creme envolvido em uma camada de coco tostado. Para finalizar, a delícia é regada com uma cobertura cremosa de chocolate tipo belga, chantilly e fruta da estação. Outro destaque é o Chocolate Thunder from Down Under® (R$ 25,50), a sobremesa é regada com uma deliciosa calda de chocolate belga e o toque final fica por conta de uma porção de chantilly com raspas de chocolate. Para as crianças, o Outback oferece o Spotted Dog Sundae (R$ 18,50), uma deliciosa combinação de sorvete de creme com calda de chocolate e chantilly.

 

Thunder from Down Under®

Thunder from Down Under® – Foto: Gladstone Campos

 

 Spotted Dog Sundae - Foto: Gladstone Campos

Spotted Dog Sundae – Foto: Gladstone Campos

Fresh Bowl Salads chega a Balneário Camboriú

A franquia do Fresh Bowl Salads aproveitou o Verão e início da temporada para aterrissar em Balneário Camboriú, trazendo para os moradores e turistas que passam pela cidade, a proposta de um cardápio mais leve e saudável.

Entre as sugestões do lugar estão às saladas, com opções originais, criadas pelo chef da casa, e outras possibilidades que podem ser montadas de acordo com o gosto do cliente, tudo tendo como base folhas verdes frescas e orgânicas, que se misturam aos cereais, legumes, proteínas e molhos autorais.

 

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O menu oferece ainda tapioca, frozen açaí, brownie tradicional ou com massa de batata doce, água de coco in natura e sucos funcionais. Além disso, com o cair da tarde os pratos à la carte, com receitas de carnes, aves, frutos do mar e risotos, podem fazer parte do pedido do cliente.

O Fresh Bowl Salads fica na Avenida Atlântica e faz parte do projeto de expansão da franquia, que recentemente também se instalou na Capital Florianópolis.

 

Das Bier lança estilo de chope raro para refrescar o Verão

Para comemorar o mês de aniversário e trazer boas energias neste fim de ano, a Das Bier apresenta uma nova opção para os consumidores. Agora, os fãs da marca poderão apreciar o novo Australian Pale Ale (APA). De corpo leve e refrescante, o estilo é pouco conhecido no Brasil, mas cai perfeitamente bem com o nosso Verão. “A bebida também é muito aromática e seca, características presentes nos lúpulos australianos utilizados na fórmula e que ajudam a ressaltar notas de maracujá, melão e apricot, harmonizando bem com frutos do mar, o que é perfeito para a estação mais quente do ano”, explica o gerente de Produção e Beer Sommelier da Das Bier, Leandro Schmitt.

 

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Com um teor alcoólico de 4,8%, a novidade amplia a linha de chopes e fará parte da família das recém-lançadas cervejas pasteurizadas, que inicialmente estarão à disposição dos fiéis seguidores no bar da fábrica, em Gaspar, no Das Bier Kneipe do Shopping Park Europeu e na filial de Balneário Camboriú. A partir de 2016, a cervejaria possui planos de ampliação dos pontos de venda das cervejas. Além do Australian Pale Ale, o consumidor poderá comprar os estilos Pilsen, Weizen, Pale Ale, Braunes Ale, Stark Bier e Roggen Kölsch engarrafados.

 

 

Das Bier

www.dasbier.com.br

Rua: Rua Bonifácio Haendchen, 5.311, Belchior Alto, Gaspar (SC).
Horário do bar da fábrica: de quarta à sexta, das 17h às 24h. Sábados das 15h às 24h. Domingos das 11h30min às 19h.