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9

jan

2014

0

Semana do camarão no Deli Siri

Categoria: Ingrediente da Vez,Prato Principal, Postado por senhorsabor às 8:44.

Nesta semana os almoços do Deli Siri de Itajaí fazem sucesso com a Semana do Camarão. Entre as delícias estão a Moqueca de Camarão e o Strogonoff de Camarão. Ficou com água na boca? Então aproveita já no almoço de hoje!

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Serviço:
Deli Siri
Rua Joca Brandão, 487 – Itajaí
Próximo da Caixa Econômica Federal
Telefone: (47) 3344-2386
 

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6

jan

2014

0

Para babar! Conheça os pratos que farão sucesso no Festival Blumenau Gastronômico

Categoria: Prato Principal,Tome Nota, Postado por senhorsabor às 8:52.

De 14 de janeiro a 16 de fevereiro de 2014 é realizado no Vale do Itajaí o Festival Blumenau Gastronômico. Ao todo 22 restaurantes, confrarias, fast food, bares e botecos da cidade apresentam durante o período um prato diferenciado.

Para dar água na boca apresentamos nos próximos dias a gastronomia deste evento. Aprecie sem moderação e prepare o estômago!

 

Alemão Batata Choperia – Picanha alemã

Alemao batata
Ataliba – Picanha de red angus

Ataliba
Baggio Pizzaria & Focacceria – Pizza Roberto Baggio

Baggio
Bier Vila – Carne suína defumada ao molho barbecue

Bier Vila
Butiquin Wollstein – Cumbuca Wollstein

Butiquim
Cafehaus Gloria – Casquinha de maça com sorvete de creme

Cafehaus
Decanter – Coquilles de Saint Jacques

Decanter

Amanhã apresentamos mais alguns pratos para você!

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2

jan

2014

0

Pub inglês é a sugestão para quem está em Blumenau

Categoria: Prato Principal,Tome Nota, Postado por senhorsabor às 8:01.

Uma dica para quem está em Blumenau e quer fazer um programa gostoso é levar os amigos ao The Basement. O pub no melhor estilo inglês fica no porão de um prédio tombado pelo patrimônio histórico na Rua Paul Hering transversal da Rua XV de Novembro, no Centro.

 Leonardro BFoto: Leonardo B., no Foursquare

Na gastronomia uma dica é o prato de nachos que vem com tortillas chips, chili com carne, guacamole, sour cream e cheddar. Serve muito bem duas pessoas. Ou o bolinho de bacalhau português que eu pegaria somente para petisco.

Luciane MFoto: Luciane M., no Foursquare

Todos os pratos têm sugestão de harmonização com cerveja ou vinho. Aliás, o lugar serve somente chope da artesanal Eisenbahn, mas as cervejas são mais democráticas. Tem Devassa, Baden Baden e Nova Schin. Encerre com um delicioso brownie quente coberto por creme de chocolate extracremoso e sorvete de creme.

broenie_basementFoto: The Basement/Divulgação

Serviço:
The Basement English Pub
Rua Paul Hering, número 35 – Blumenau
Telefone: (47) 3340-0534

 

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27

nov

2013

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Em Novembro o ‘Sabores do Brasil’ no Sesc é com culinária japonesa

Categoria: Menu da Semana,Prato Principal, Postado por senhorsabor às 8:41.

Uma vez por mês, durante o ano de 2013, os restaurantes do Sesc apresentaram o projeto Sabores do Brasil! Um almoço ou jantar diferenciado com uma mostra da gastronomia  de vários países. Em Novembro, no sábado (30/11), é a vez da culinária japonesa.

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Os japoneses estabeleceram-se em Santa Catarina a partir da década de 1950. Tirando Florianópolis, onde o que atraiu inicialmente foi a pesca (na praia da Armação), nas outras regiões os imigrantes dedicaram-se ao cultivo da agricultura, como produção de alho em Curitibanos, alho e peras em Caçador, e de tomates, maçãs e, mais recentemente, de kiwi, na área de Lages. São Joaquim é famosa pelas maçãs (variedades fuji e gala).

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No Hotel Sesc em Blumenau o cardápio promete: sunomono (salada de pepino japonês), hossomaki e uramaki sushi, yakitori Hasami (espetinho de coxa e sobrecoxa de frango), korokke (croquete de carne com batata), yakissoba de carne (macarrão refogado com carne, legumes e shoyu), vagem com gergelim e shoyu e harumaki de banana com chocolate (Rolinho primavera).

Ficou com água na boca? Então confira os restaurantes participantes:

Sesc em Florianópolis (Prainha) (Almoço)
Fone: (48) 3229-2200

Sesc em Joinville (Almoço)
Fone: (47) 3441-3300

Sesc em Tubarão (Almoço)
Fone: (48) 3626-0146

Hotel Sesc em Cacupé (Jantar)
Fone: (48) 3231-3200

Sesc em Florianópolis (Estreito) (Almoço)
Fone: (48) 3244-1370

Sesc em Laguna (Almoço)
Fone: (48) 3644-0152

Hotel Sesc em Blumenau (Almoço)
Fone: (47) 3334-8100

Sesc Pousada Rural de Lages (Almoço)
Fone: (49) 3224-9988

Sesc em Jaraguá do Sul
Fone: (47) 3275-7800

 

 

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4

nov

2013

0

Sushi de qualidade pela metade do preço

Categoria: Prato Principal,Tome Nota, Postado por senhorsabor às 8:08.

Quem gosta de sushi sabe que além da particularidade do gosto, o preço dele também é diferenciado de um simples buffet. Mas não é nada que deixe a gente com vontade de comer, não é mesmo? O melhor é quando se pode comer à vontade e por um preço supimpa!

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No Babilônia Gastronomia & Restaurante de Blumenau, o sushi tem 50% de desconto para almoço e jantar nas segundas-feiras. A dica é especial para quem quer começar a semana de uma forma leve e saudável.

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O valor muda de acordo com o cardápio. Na dúvida você pode ligar. O telefone do restaurante em Blumenau é o (47) 3035 6141.

 

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23

out

2013

0

Batata Rösti harmonizada com cerveja estilo austríaco

Categoria: Prato Principal,Tome Nota, Postado por senhorsabor às 8:46.

O conceito de harmonização consiste em complementação de sabores, seja por semelhança, por corte ou contraste. No Brasil o hábito é levar para a mesa o vinho que acompanha os pratos. Para quem gosta, a cerveja também desempenha este papel perfeitamente, acompanhando e harmonizando junto aos sabores das refeições.

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A cerveja Vienna, da Bierland de Blumenau, tem força para suavizar a gordura, por exemplo, como o sabor forte da linguiça Blumenau e do queijo. A cerveja Bierland Vienna possui três tipos de malte de cevada, que lhe conferem uma coloração avermelhada. O aroma remete ao floral e cítrico vindo dos três tipos de lúpulo utilizados, além de suave caráter de malte. Seu sabor apresenta boa presença de malte no início, remetendo a leves notas adocicadas e que recebe em seguida generosa porção de lúpulo, trazendo agradável e persistente amargor. Seu teor alcoólico é de 5,4%. O rótulo acaba de ser premiado pelo segundo ano consecutivo no World Beers Awards (WBA) 2013 como a melhor cerveja do mundo na categoria Amber/Vienna Lager.

Batata Rösti

Ingredientes

300 gramas de batata

150 gramas de linguiça Blumenau (tipo Patê)

100 gramas de queijo mussarela

Sal a gosto

Pimenta preta

Modo de Preparo

1. Descasque e pré-cozinhe as batatas. Deixe fervendo por 7 minutos.

2. Aguarde para que elas esfriem, depois, rale as batatas no ralo grosso.

3. Divida o conteúdo em duas partes, uma delas utilize para forrar o fundo da frigideira, que deve ser antiaderente, e em seguida recheie com linguiça Blumenau e queijo mussarela.

4. Cubra o recheio com o restante das batatas raladas.

5. Acerte as beiradas com uma colher, dando uma finalização arredondada. Leve a frigideira ao fogo.

7. Adicione manteiga e deixe fritar até dourar e ficar crocante.

8. Vire a batata para fritar do outro lado e adicione mais manteiga.

9. Quando estiver corada dos dois lados, retire da frigideira e deite sobre papel absorvente para a retirada do excesso de óleo.

10. Sirva ainda quente. Harmonize esse prato com a cerveja Bierland Vienna.

 

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10

out

2013

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Festival de Camarão de Porto Belo começa nesta sexta-feira

Categoria: Prato Principal,Tome Nota, Postado por senhorsabor às 10:02.

Porto Belo inova neste ano e realiza neste fim de semana (11, 12, 13/10) o primeiro Festival do Camarão. O evento é realizado em comemoração ao mês de aniversário de 181 anos da Capital Catarinense dos Transatlânticos. Durante o festival, realizado na Praça da Bandeira, haverá ainda apresentações de artistas da cidade e região. A proposta da prefeitura é realizar um evento voltado à família.

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Foto: Everton Palaoro/Divulgação

Na gastronomia a cidade também quer impactar. Porto Belo vai realizar para o almoço de domingo a maior caldeirada de fruto do mar do Brasil. A panela gigante em ferro fundido onde será feita a refeição pesa 12 toneladas. Na sexta-feira o pavilhão gastronômico abre às 18h. No sábado e domingo às 10h.

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23

set

2013

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A etiqueta do sushi

Categoria: Fast Food,Prato Principal, Postado por senhorsabor às 8:03.

Tem gente que nunca provou, mas torce o nariz. Tem os que adoram, são seguidores convictos e que não mudam o cardápio. O sushi nasceu como um lanche rápido, um “fast food”, para ser comido com a mão mesmo, como ainda fazem muitos japoneses. O prato se popularizou, ganhou o mundo e se transformou! Mas você sabe como apreciar adequadamente o sushi?

Confira algumas lições para não fazer feio e degustar a sua comida japonesa!

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5

set

2013

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Sábado é dia de paella no Number Seven em Balneário Camboriú

Categoria: Prato Principal,Tome Nota, Postado por senhorsabor às 16:00.

Para quem gosta desse típico prato espanhol, o restaurante Number Seven incluiu ao cardápio do almoço aos sábados a paella com frutos do mar. Camarão, polvo, lula, marisco, peixe, pimentão, tomate, açafrão em pistilo, ervilha e ervas frescas, entre outros ingredientes, dão sabor ao prato assinado pelo chef Denis Ceratti Pernanchini.

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“Procurei fazer ela bem clássica, com ingredientes bem frescos e não modificar a receita tradicional”, explica Denis. A porção individual custa R$ 65,00 e para o casal R$ 98,00.

Originária de Valência, região costeira da Espanha é um prato típico a base de arroz, tão conhecido quanto o risoto italiano. Para o empresário Mário Del Monte, é uma opção diferenciada para os almoços de sábado. “Tem a cara do nosso litoral, um prato para o ano inteiro. Estamos tendo uma procura acima do esperado”, destaca.

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Paella do Number Seven

Quanto: R$ 65 porção individual e R$ 98 para o casal.

Endereço: Avenida Atlântica, 400 | Pontal Norte (ao lado do Hotel Marambaia) – Balneário Camboriú

Telefones: (47) 3361-0057 e (47) 9717-7775

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5

set

2013

0

Gastronomia italiana em destaque nos próximos dias

Categoria: Prato Principal, Postado por senhorsabor às 8:25.

Dica para quem gosta de comida italiana! A partir de hoje até o domingo (8/9) em Rio dos Cedros é realizada a 24ª edição da Festa Trentina. O evento sediado no Vale Europeu Catarinense foi criado em 1989 para manter viva cultura e as tradições do povo trentino que colonizou a região. O tema deste ano é Ricordare è Vivere (Recordar é viver).

Foto_152-2013 (Festa trentina)Foto: Jornal Parole

Os pavilhões do Parque de Eventos receberão shows musicais e folclóricos, apresentações culturais, desfiles, baile e a Feira Industrial e Comercial. Além disso, muita comida típica, chopp e  muito vinho esperam pelos visitantes. Nos dois últimos dias de festejo os visitantes também poderão apreciar voos panorâmicos de helicóptero pela cidade. A organização espera receber nos quatro dias mais de 30 mil pessoas.

Programação completa está no site www.festatrentina.com.br.

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Foto: Divulgação

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16

ago

2013

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Muito camarão em Blumenau

Categoria: Prato Principal,Tome Nota, Postado por senhorsabor às 9:18.

Nós já falamos aqui sobre o Rancho da Dinha. O restaurante de Blumenau é especializado em frutos do mar e já tem conquistado muita gente na cidade e região.

Foto_128-2013 (RanchodaDinha)Nesta sexta-feira (16/8) a casa administrada pelo simpático Jerry de Souza apresenta a 58ª Noite do Camarão. São vários pratos apresentados com muito camarão e peixe num rodízio. O valor por pessoa é R$ 65. As reservas devem ser feitas pelo telefone (47) 3037-1143.

Foto_130-2013 (RanchodaDinha)O atendimento para o jantar ocorre de terça-feira à sábado a partir das 19h e para almoço aos sábados a partir das 11h30min. Para quem ficou com água na boca e não poderá ir hoje, calma! Depois desta noite do Camarão o Rancho da Dinha dá uma rápida pausa e retorna as atividades dia 21/8.

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14

ago

2013

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Festival Gastronômico reúne os principais restaurantes de Joinville

Categoria: Prato Principal, Postado por senhorsabor às 9:52.

A 5ª edição do Festival Gastronômico de Joinville tem o tema “Descubra a gastronomia joinvilense”. O evento é promovido até o dia 25 de agosto por 26 restaurantes da Câmara Setorial de Gastronomia e Entretenimento e Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) de Joinville. No menu são apresentadas as culinárias alemã, australiana, texana, mexicana, italiana e japonesa. As opções individuais possuem entrada, prato principal e sobremesa. Cada combinação custa R$ 34,90.

Foto_125-2013 (festiGastroJoinville)

Na foto o entrecot ao molho de vinho tinto e risoto de tomate seco com manjericão do Didge Steakhouse Pub.

Foto: Max Schwoelk

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