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Receita de calda fit de laranja

Fez um bolo de laranja fit, mas quer completar a produção com uma calda especial? Nós do Senhor Sabor testamos uma receita que promete dar um gostinho ainda mais especial para esta delícia:

Ingredientes:

3 laranjas
10 colheres de sopa de açúcar demerara
½ colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo:

Esprema o suco das três laranjas e reserve. Em uma panela, em fogo médio, misture o óleo de coco, o açúcar e o suco. Misture bem, sem parar, até levantar fervura. Baixe o fogo e mexa por mais cinco minutinhos. Pronto! Super fácil, não é? Uma dica especial para deixar o bolo molhadinho é colocar a calda recém retirada do fogo e com o bolo ainda quente.

Receita de Waffle: uma delícia, simples e rápida de preparar

A gente sempre está em busca de novas receitas e simplesmente pira quando elas são deliciosas e práticas de preparar. Então que tal incrementar a refeição do café da manhã ou lanche da tarde? A receita é o “Waffle Fazzenda”, do Fazzenda Park Hotel, um dos melhores hotéis do país para viajar em família, segundo o site Trivago.

Ingredientes

3 ovos
300 ml de leite integral
260 g de trigo
70 g de margarina
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea. Despeje aproximadamente ½ xícara de chá de massa na forma de Waffle quente e espere assar. Depois é só colocar a sua cobertura predileta. Vale mel, doce de leite, geleia, chocolate.

Que tal variar também no formato do Waffle? No Fazzenda Park Hotel ele já foi servido até em formato de Mickey. A criançada adora!

Receita: peixe com leite de coco

Há quem prefira o consumo de peixes durante o período da quaresma. E é preciso sempre inovar e buscar novas receitas para garantir diversidade e sabor nas refeições. Hoje, o Senhor Sabor separou uma receita de peixe com leite de coco que fica sensacional. Vamos testar?

Peixe com leite de coco

Ingredientes:

1 pimenta-de-cheiro (malagueta)
½ xícara de chá de leite de coco
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de coentro picado
½ colher de chá de sal
4 postas de namorado

Modo de preparo:

Amasse a pimenta e ponha num recipiente com os demais ingredientes, exceto o peixe. Cubra com papel filme e leve à geladeira por uma hora. Depois, junte o peixe e o molho na panela de pressão. Cozinhe em fogo alto por quatro minutos ou até ferver e começar a chiar. Abaixe o fogo e cozinhe por mais dois minutos. Por fim, retire do fogo e deixe sair toda a pressão. Está pronto!

 

Receita com gostinho de infância para a Páscoa

Os ovos de chocolate podem ser o principal doce da Páscoa, mas existe outra receita com um gostinho especial de infância. Amendoim açucarado, amendoim com chocolate, amendoim de Páscoa, amêndoas, cri cri… Muitos nomes de uma receita típica para encher as casquinhas decoradas e nossos corações com nostalgia. Por isso, hoje separamos uma receita especial. Veja só:

Amendoim com Chocolate para a Páscoa

Ingredientes
2 xícaras de amendoim cru com casca. Opcional: usar grãos pequenos
2 xícaras de açúcar refinado
1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
2 garrafinhas (400 ml) de água
1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
2 colheres de sopa (generosas) de chocolate em pó

Modo de preparo

  1. Em uma panela funda, coloque todos os ingredientes e leve ao fogão em fogo alto.
  2. Mexa regularmente por cerca de 30 minutos, até a água secar e o açúcar cristalizar com o chocolate no amendoim. Se levantar muita espuma, bata com um fuê para estabilizar. Importante: não tampar e ficar de olho o tempo todo.
  3. Quando chegar no ponto, é preciso ser rápido e tirar do fogo. O recomendado é virar em uma bacia de alumínio, para esfriar. Pode ser também um recipiente ou tábua de madeira. Evite plástico, porque sairá muito quente. (como no vídeo abaixo)
  4. Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de colocar em vidros ou casquinhas.

 

 

Chef ensina receita de tomates recheados com linguiça toscana

Uma refeição prática, saborosa e, o melhor, sem perder tempo na cozinha. Rechear e assar alimentos é uma opção para o dia a dia e as possibilidades são vastas. Em parceria com a Olho Embutidos e Defumados, a chef Vandréa Vasselai elaborou uma receita de tomates recheados com linguiça toscana. Depois do preparo, basta deixar 15 minutos gratinando no forno. O ingrediente principal do recheio é um dos novos produtos da empresa de Pomerode (SC). A chef, que também mora na cidade catarinense, registrou o passo a passo dessa receita em um vídeo que está disponível no canal da Olho Embutidos e Defumados no Youtube.

Tomates recheados com linguiça toscana

Ingredientes:
4 tomates grandes
350 gramas de linguiça toscana Olho Embutidos e Defumados
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de purê de tomate
½ xícara de salsa
½ xícara de cebolinha verde
100 gramas de queijo parmesão
2 colheres de sopa de farinha de rosca

Modo de preparo:
Corte a parte superior de cada tomate, retirando a polpa com uma colher e os coloque em uma assadeira. Adicione um pouco de óleo numa frigideira e, em seguida, a linguiça toscana sem pele, a cebolinha e a salsinha. Deixe refogar. Acrescente o purê de tomate e refogue por mais alguns minutos. Retire do fogo e coloque a farinha de rosca e o queijo ralado. Recheie os tomates com a linguiça refogada e cubra com o restante do queijo ralado. Leve para gratinar em forno preaquecido a 190ºC, por 15 minutos. Sirva imediatamente.

Olho Embutidos e Defumados
Rua Ribeirão Areia, 1822, Bairro Ribeirão Areia, Pomerode (SC)