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Sorvetes de uva e limão são novidades da Paviloche

ss050102A catarinense Paviloche traz novidades para a estação mais quente do ano: os sorvetes de uva e limão, na linha Sabores do Verão. Os produtos possuem edição limitada e foram criados com a ideia de dar cremosidade à frutas comuns para a produção de picolés, pois são mais refrescantes. Os dois novos sabores já podem ser encontrados nos pontos de venda que contém a marca em Santa Catarina e no Paraná.

O diretor Comercial da Paviloche, Diógenes Pavinato, também acredita que os novos sabores contribuam com a expectativa de crescimento em torno de 20% no faturamento da empresa durante a alta temporada. “Essas delícias geladas foram pensadas especialmente para a temporada. Os sorvetes de limão e de uva não possuem adição de leite e nem de gordura, porém, são extremamente cremosos. Ambos são feitos com o suco da fruta”, destaca o diretor.

Desvendando o caderno de receitas da família

ss081202Você chega para o Natal na casa da vovó, está feliz em reunir a família e ansioso para a tradicional ceia. Vão todos para cozinha, é uma festa, até que se deparam com aquele caderninho bem amarrotado de receitas. Tudo parece uma delícia, mas como reproduzir e manter aquele sabor nostálgico se nossas avós adoram anotar as medidas de um jeito bem peculiar: o que é “punhado”? Qual o tamanho do “copo”? E se a minha “pitada” for mais generosa? Para desvendar os mistérios do caderno de receitas da família, hoje o Senhor Sabor te dá algumas dicas para entender essas medias e como substituir o utensílio indicado pela vovó.

1 colher de sopa equivale a 15ml
1 colher de chá equivale a 5ml
1 xícara de chá equivale a 225ml ou a 16 colheres de sopa
1 copo equivale a 250ml
1 litro equivale a cinco xícaras de chá
1 garrafa equivale a 3 e ½ xícaras de chá
1 prato fundo equivale a aproximadamente 200g
1 xícara de chá de açúcar equivale a 120g
1 xícara de manteiga ou margarina equivale a 200g
Um punhado é a porção que pode ser apanhada com a mão
Uma pitada é o tanto que se pode segurar entre dois dedos ou ½ colher de chá

Mas lembre-se que é difícil ter uma proporção exata, já que os alimentos têm tamanho e peso diferentes, além de cada pessoa ter um paladar, preferindo às vezes mais salgado, outrora mais doce. Portanto, não estabeleça essas medidas como regra, apenas como uma base para a receita que pretende preparar. Até porque, nesse período do ano, o ingrediente mais importante é a união.

Inscrições abertas para o curso Delícias Sem Glúten

ss181101Docinho de Natal é bom, mas, com tantas intolerâncias e dietas, nem sempre pode ser aproveitado por todo mundo. Se na sua família tem alguém que, por algum motivo, não pode aproveitar essas delícias natalinas, anote a dica:  sábado (26/11), das 9h às 17h, a chef Ana Aguilera ensinará receitinhas sem glúten para que o Natal na sua família não seja sem os famosos docinhos.

O curso será no Hortelã Pimenta Restaurante, que fica na Avenida Carlos Drummond de Andrade, 327, na Praia dos Amores, em Itajaí (SC). As vagas são limitadas e mais informações podem ser obtidas pelo telefone (47) 3363-1933, pelo whats  app (11) 96623-0856 / (11) 9990-7800 ou pelo e-mail anafaguilera@hotmail.com.

Confira as receitinhas que serão repassadas:
Chocotone trufato e decorado
Pettit four doce
Barquete com maionese
Bolo Brownie
Bomba de Chocolate
Cookie Natalino
Rabanada

E aí? Vamos marcar presença?

 

Café da tarde rápido e econômico

ss281002É fim do mês e os mantimentos estão sumindo da despensa. Não se preocupe! Hoje, o Senhor Sabor te ensina a preparar uma receita rápida e econômica para você “raspar” o que ainda tem nos armários. É um bolo feito com um ovo só e que leva na preparação o emustab, produto utilizado para dar mais estabilidade e maior vida útil ao sorvete, mas é claro que a sua utilização não é obrigatória, ele só vai deixar o bolo mais “fofinho”. Anote aí e experimente:

Bolo de um ovo
Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
1 xícara de leite
1 colher de fermento
½ colher de chá de emustab (opcional)

Modo de preparo:
Coloque na batedeira o ovo, a margarina, o açúcar e o emustab (se escolher usar). Misture tudo até criar um creme. Adicione o leite e o trigo. Quando toda a massa estiver bem homogênea, acrescente o fermento. Asse em forno preaquecido a 150ºC por 30 minutos.

Dica: Se você gostar, pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo para fazer uma graça. Depois deixe aqui nos comentários o que você achou!