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Bistrô Paris 6 pode ter filial em Balneário Camboriú

O famoso Paris 6, que é referência em cozinha francesa de bistrô aqui no Brasil, vai abrir novas filiais em 2017. E a boa notícia é que Balneário Camboriú está na mira da rede. Ao todo serão cinco unidades. O Paris 6 é referência pela alta gastronomia e as famosas sobremesas, mas também por ser um local badalado. Balneário Camboriú é conhecida por receber muitos famosos durante todo o ano e é uma bela escolha para o bistrô, não é mesmo?

Em entrevista a coluna Whats Up, do Jornal Diário Catarinense, o proprietário da rede, Isaac Azar, afirmou que isso pode acontecer: “nossas intenções para Balneário são ainda muito preliminares. Existe a ideia, mas não posso ir muito além disso nos detalhes. Se tiver que acontecer, seria com certeza dentro deste ano de 2017. Balneário é uma das opções com maior atenção para esse ano. Nosso objetivo, até dezembro, é de abrirmos mais cinco unidades. Os lançamentos em Brasília e Goiânia já estão confirmados. Em fase de estudo, temos outras cidades, mas com especial interesse em Balneário”.

Via: Paris 6

Cucas doces, salgadas e em versões inusitadas chegam a Balneário Camboriú

 

A receita alemã, tão tradicional em Santa Catarina, ganhou nome e sobrenome em Balneário Camboriú, terra tão cosmopolita. É a Cucaria do Chef, espaço dedicado exclusivamente à iguaria que foi trazida ao Brasil pelos colonizadores da Alemanha.

A cafeteria foi idealizada pelos sócios André Caetano e Alfredo Gazaniga. Alfredo, aliás, é chef premiadíssimo em concursos com suas receitas do famoso pão/bolo europeu.  É difícil definir o que é exatamente a cuca, ainda mais nas mãos do profissional que além das receitas doces aposta nas salgadas para aguçar os mais exigentes gostos. E tem ainda as combinações, algumas bem inusitadas, como de chocolate com bacon!

No cardápio, a Cucaria do Chef traz ainda cuca de cappuccino, de pêssego com ganache, cuca de uva, de bombom Ouro Branco com creme, e tantas outras.

A local foi recém-inaugurado. Fica na Rua Isidoro Caetano, 190, Sala 2, em Balneário Camboriú. Informações e reservas podem ser via telefone: (47) 3311-0425.

Gastronomia, drinks e música formam o conceito do Selenza 47

Foto_006-2017 (Selenza47)

Temperaturas elevadas, período de férias, finais de semana com sunsets e os olhares se voltam ao Litoral catarinense. Em Balneário Camboriú, o número 5020 da Avenida Atlântica, tem recebido aqueles que adoram uma novidade. É onde funciona o Selenza 47, o primeiro dinning club da cidade.

A cozinha é moderna e contemporânea, é comandada pelo chef Dudu Poerner, que já atuou em diferentes países e tem experiência em locais como o dinamarquês NOMA, com duas estrelas Michelin e eleito por três anos como melhor restaurante do mundo no San Pellegrino Awards.

Além da gastronomia, o bar é outro atrativo. Tem uma carta de drinks autorais. E se a vibe é curtição, a noite ganha força e descontração com os DJs que se apresentam na casa. Informações: (47) 3311-0137 e reservas: (47) 9 9217-0137.

Sabor agreste de Balneário Camboriú

Restaurantes da região da Interpraias viraram sinônimo de boa comida pertinho do mar

Nem só de Praia Central vive Balneário Camboriú. Há alguns anos a cidade tem se expandido e locais como as praias agrestes acabaram recebendo moradores, turistas e, consequentemente, serviços como os de restaurantes. E tem dos mais variados tipos, com diferentes estruturas, pratos e preços. O Senhor Sabor esteve circulando pela Avenida Interpraias e apresenta alguns estabelecimentos da região.

Foto_003-2017 (Dasa Pizzaria)

Dasa Pizzaria

O atendimento é somente na parte da noite, entre 19h e 23h30min e a estrutura é nova. Mas a origem da Dasa Pizzaria já tem certa história. A casa integra o Das Antiga Bar, que surgiu na região central da cidade e depois ganhou uma estrutura litorânea na Praia de Taquaras. As pizzas tem massa fininha e são muito saborosas. Tem ainda drinks, cervejas e afins. Além do salão, eles fazem tele-entrega na região da Interpraias. Contato: (47) 3169-1120.

Foto_004-2017 (Restaurante Estaleirinho)

Restaurante Estaleirinho

Bem eclético, o local oferece frutos do mar, pescados, sushis e também aves e massas, tanto para o almoço quanto para o jantar. A variedade é grande e o cardápio é todo recheado de sabor. Funciona entre 11h e meia-noite, diariamente. Ah, e não há cobrança da taxa de serviço, aquele famoso 10%. Surgiu em 1981 e já são 35 anos de atividades pertinho da praia que dá nome ao estabelecimento. O Restaurante Estaleirinho fica na Rua Higino Pio, 618, e é indicado pelo Guia Quatro Rodas e Veja como referência gastronômica em qualidade, atendimento, localização e excelente comida. Tem ainda certificado de Excelência do Trip Advisor 2015. Contato: (47) 3263-2047.

Foto_005-2017 (Restaurante Quarta Estacao)

Restaurante Quarta Estação

Atendendo em Laranjeiras desde 1999, o lugar é um aliado de quem adora frequentar esta praia de águas calmas. É que além do cardápio baseado nos frutos do mar e nos pescados, mantém uma estrutura de atendimento para quem quer ficar com o pé fincado na areia, debaixo do sol. Tem wi-fi, guarda-volumes, ducha para o pós banho de mar e até material de praia, como cadeira e guarda-sol. Abre das 9h às 17h. Contato: (47) 3264-0023

Fast Food com pegada saudável desembarca em Balneário Camboriú

hamburguer-fitForam 24 meses de pesquisa e dedicação até chegar ao sabor dos paladares mais exigentes, mas com metade das calorias de um hambúrguer tradicional. A experiência do chef André Luiz Costa serviu para garantir a qualidade aliada à questão nutricional. Os detalhes das receitas foram pensados para equilibrar o bom gosto com a saúde. A Mac Fit é a novidade que desembarca em Balneário Camboriú. A hamburgueria já nasce grande no litoral catarinense, com outras inaugurações confirmadas pelo país.

sanduiche-fit

Entre as opções no cardápio estão hambúrgueres de carne com zero gordura, frango orgânico, salmão com exclusão total da gordura do peixe, além de opção de fast food vegetariano. Todos acompanhados de pães sem glúten, sem lactose e sem soja. Assim como os queijos, que terão menos gordura, e os molhos, produzidos com ingredientes de primeira qualidade e sem nenhuma adição de conservantes.

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No quesito sobremesas, a Mac Fit seguirá no mesmo ritmo. Foi criado um sundae totalmente fit. “Teremos ainda uma parceria com a Freddo, que criou duas opções de sorvetes a base de água e que vão estar disponíveis na Mac Fit”, ressalta.

Expansão
A Mac Fit já nasce grande e, além de Balneário Camboriú, já está sendo projetada em Curitiba. A marca também prevê a abertura de franquias Mac Fit pelo Brasil. De acordo com Ferreira, outros dois projetos estão sendo desenhados, que será a Mac Fit Container e quiosques espalhados em shopping centers. Uma novidade que colocará a Mac Fit como pioneira em oferecer fast food nesta versão no país.