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Aplicativo ensina receitas de boteco

IMG_6467Contenção de despesas tem sido palavra-chave nos lares brasileiros. Mas, o que fazer quando bate aquela vontade de degustar pelo menos uns petiscos no boteco mais próximo de casa? Um aplicativo promete resolver esse impasse. É o Receitas de Botecos, da Editora Astral, disponível para Android e iOS em duas versões, uma gratuita e outra paga.

Ele reúne bebidas, comidinhas e porções com características boêmias. Por exemplo, além da famosa e exclusiva caipirinha brasileira, há receitas de licores e amarula. Já nas comidas, há receitas desde o tradicional caldinho de feijão até pratos mais elaborados como escondidinhos e chilli mexicano. Nas porções, o aplicativo nos dá a alegria de aprender como fazer bolinhos, croquetes e até polenta com aquele toque especial e crocante que só os botecos têm.

O app é super funcional com todas as indicações, inclusive, tempo de preparo e rendimento. Ele ainda permite que você crie uma lista de favoritos, ganhando a oportunidade de elencar as receitas mais saborosas, fáceis e práticas para preparar e compartilhar com os amigos pelas redes sociais ou pessoalmente, transformando a casa em um verdadeiro boteco.

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Decanter celebra Malbec Day

Comemorada neste domingo, a data coloca em evidência os vinhos produzidos a partir da uva originalmente francesa, Malbec.

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Foi nesta data que a uva francesa que se tornou símbolo da Argentina estará em evidência. Os vinhos produzidos a partir desta variedade conquistaram o mercado e hoje são os favoritos de muitos apreciadores de vinhos.

Segundo o sommelier da Decanter, Sidney Lucas, as uvas Malbec eram originalmente plantadas na França, no entanto, como as características deste tipo de uva mudam e se adaptam ao clima e ao solo onde é plantada, acabaram se adaptando melhor na Argentina. Hoje, o país é o atual maior produtor de uvas Malbec do mundo.  Para celebrar a data ao lado de um bom vinho produzido a partir desta uva, o sommelier indica alguns rótulos.

Château Chevaliers Lagrézette Malbec 2012
Rótulo da vinícola de Alain Dominique Perrin, uma figura emblemática na França, responsável pelo renascimento e desenvolvimento da poderosa Cartier.

“Este é um vinho de profunda coloração rubi. Possui grande intensidade de frutas vermelhas maduras, alcaçuz, especiado doce e cedro da madeira. Revela bela matéria na boca, taninos bem fundidos, final longo e harmonioso”, descata Sidney. Harmoniza com entrecôte grelhado na brasa mal passado.

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Saurus Malbec 2014 Familia Schroeder
Considerado um Malbec alegre e apontado para a fruta, pode ser harmonizado com picanha mal passada ou com uma seleção de salames e embutidos.

“Nariz de cerejas e ameixas, especiarias doces e violeta. Agradável na boca, fresco e típico”, afirma o sommelier.

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Colomé 180 Años Malbec 2010
Colomé possui os vinhedos mais altos do mundo, aninhados na Cordilheira dos Andes no nordeste da província de Salta, entre 2.200 e 3.015 metros de altitude.

“A antiga vinícola Colomé teve a sua fundação em 1831 e ostenta outro recorde como a mais antiga da Argentina ainda em operação”, explica.

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Este é um vinho intenso e complexo com cereja negra, especiarias picantes e grafite. Carnudo, com grande estrutura gustativa, taninos nobres enlaçados em prazeroso frescor.  Estes e outros vinhos fazem parte de uma seleção especial que a Decanter preparou para a data. Os vinhos, que estarão com desconto, podem ser conferidos no site da importadora.

A Decanter
Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sidos alguns dos suportes desse crescimento. No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa.

Outback lança drink refrescante e de sabor surpreendente em parceria com a Johnnie Walker

Red Citrus

Um drink refrescante, que fuja do óbvio e seja simples de preparar. Era isso que o embaixador de Johnnie Walker – Nicola Pietrolungo – tinha em mente quando criou o Red Citrus, preparado com Johnnie Walker Red Label, Schweppes Citrus, gelo e um toque de laranja. A proposta, que equilibra bem os sabores vibrantes do whisky com o frescor dos cítricos, é uma pedida perfeita para o happy hour. E agora passa a ser servido no Outback Steakhouse (R$ 25,90) por tempo limitado, até o dia 14 de abril em todas as lojas Outback do país.
“Red Citrus é ideal para as altas temperaturas, que pedem algo muito refrescante e simples de preparar. Esse drink fica pronto em um minuto!”, conta Nicola. “O scotch é uma bebida que desafia bartenders do mundo todo. A combinação de sabores precisa manter a personalidade da bebida e, com Schweppes Citrus, chegou-se a este equilíbrio”, completa.

 

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Receita do drink
Em um copo com gelo, acrescente 50ml de Johnnie Walker Red Label, um toque de suco de laranja e complete com Schweppes Citrus. Graduação alcoólica: 15,8g.

Festival em Blumenau abre espaço entre food trucks para atrações de aventura e lazer

Uma opção para toda a família. Essa é a proposta do Pepper Jack Food Festival, que volta em 2016 com novo nome e completamente reformulado. O novo Food Truck Festival, como ficou conhecido nas duas edições do ano passado, vem para agregar ao calendário do Parque Vila Germânica com novas e diferentes opções de gastronomia, entretenimento e diversão, assim como já ocorre em grandes cidades.
Entre os dias 8 e 10 de abril, a organização espera reunir cerca de 35 mil pessoas. Para isso, além dos 40 restaurantes sobre rodas (alguns consagrados em vendas como Guerrilha, Nebraska e Aero Churros), o Pepper Jack Food Festival contará com a presença de chefs que preparam um menu especial para o evento. A venda de pratos será feita diretamente nos estabelecimentos.

 

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A grande novidade deste ano serão as atrações de entretenimento. O Sky Bar será uma estrutura elevada por um guindaste a uma altura de 40 metros, onde o passageiro poderá degustar uma boa cerveja com vista panorâmica da cidade. Tem ainda o Bar de Gelo, montado em uma câmara frigorífica de aproximadamente 30 metros quadrados a menos 12 graus e todo esculpido – desde a bancada do bar até os copos onde serão servidos drinques com vodka Kalvelage. Estandes de rebatidas de baseball e para tiro de arco e flecha também prometem chamar a atenção.
“Serão 15 mil metros quadrados de atrações nada comuns para a região. Pensamos em uma estrutura que ofereça, além de culinárias diferentes, a experimentação de novas atividades, opções de entretenimento que não encontramos facilmente por aqui”, explicam os organizadores, Caio Fontenelle e Vinicius Bressiani.

Bebidas
Serão 14 tipos de cervejas à disposição do público para degustação, como as famosas Baden Baden e Brooklyn (lager americana), com estilos que combinam com refeições rápidas como as servidas pelos food trucks. Já para aqueles que preferem um bom vinho, cerca de 20 rótulos estarão disponíveis, já com indicação dos pratos ideais para harmonização. A compra das bebidas será feita diretamente nos cinco bares.

Música
A programação musical foi ampliada para esta terceira edição. No total, três palcos estrategicamente montados darão o tom do evento, com repertórios que vão do pop ao blues. Até o momento, 24 apresentações musicais estão confirmadas, dentre elas The Zorden e Máfia S/A.

2º Pepper Jack Master of Grill
Já que a organização prepara um evento para a família, o concurso Pepper Jack Master of Grill abre espaço para todas as idades. Além da segunda edição para escolher o chef amador que faz o melhor hambúrguer da região, haverá uma edição para crianças de seis a 12 anos, o Pepper Jack Master of Grill Júnior. Na versão adulta, serão 36 vagas e na infantil, 24. As inscrições poderão ser feitas a partir de março no Restaurante Pepper Jack. A versão júnior será realizada no domingo (10/4), das 10h30min às 17h. Já a disputa entre os adultos será no sábado (9/4), das 10h30min às 21h. A premiação das duas categorias será no último dia do evento, domingo, às 19h30min.

Espaço Kids
A organização prepara um espaço totalmente voltado para as crianças, com brinquedos e outras atrações interativas.

Casa de Apoio
O ingresso para o Pepper Jack Food Festival custará R$ 12 (inteira). É importante destacar que 10% de todo o valor arrecadado com as entradas será doado para a Casa de Apoio, assim como já aconteceu nas edições anteriores do evento.

Serviço:
O quê: Pepper Jack Food Festival
Quando: 8, 9 e 10 de abril – Sexta-feira (8/4), das 18h às 24h. Sábado (9/4), das 11h às 24h. Domingo, das 11h às 21h.
Onde: Parque Vila Germânica
Ingresso: R$ 12 (10% do valor de cada ingresso será doado para a Casa de Apoio)

Pepper Jack
www.facebook.com/PepperJackRestaurante
Rua Joinville, 148, Bairro Vila Nova, Blumenau (SC)

Festival reúne entretenimento, aventura, gastronomia e música em Blumenau

Chegou a hora! É neste fim de semana (11 e 12/7) o Especial Park Europeu: Food, Music ’n’ Fun. O festival, que tem um modelo diferenciado e exclusivo, promete reunir entretenimento, aventura, gastronomia e música em um só lugar. A parceria entre o Shopping Park Europeu e o restaurante Pepper Jack traz diversas atrações para toda a família. A ação será realizada nos dois dias das 10h às 23h, no estacionamento superior do shopping. A expectativa da organização é receber cerca de 20 mil pessoas. Confira as atrações:

Para aventureiros
A Adventure Area estará à disposição, gratuitamente, com uma parede de escalada de 11 metros, exposições do pessoal do Enduro da região, do Jeep Club, da BMW e da Harley-Davidson. Também será possível vivenciar a experiência de andar em um balão, que subirá 20 metros de altura. Durante o Especial Park Europeu, será realizada uma etapa do Campeonato Brasileiro Mirim de Skate no sábado e domingo, das 10h às 17h.

Para as crianças
Serão diversas atrações trazidas pela Divert Kids e voltadas exclusivamente para os pequenos. O valor é R$ 10 por hora. Espaço disponível das 10h às 23h.

 

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Para os amantes da gastronomia
Serão 25 food trucks de diferentes culinárias. Confira o que os restaurantes sobre rodas estão preparando:
Brownie Burger – Brownie Burger (Joinville)
Chef Sofia – Risotos (São José)
Coxinha’s – Coxinhas (Jaraguá do Sul)
Dagniaux – Doces e Cornetos (Colombo – PR)
Didge – Burgers (Balneário Camboriú)
Galley 048 – Panquecas Artesanais (Florianópolis)
Guacamole – Mexicano (Balneário Camboriú)
Guerrilha – Burgers (Balneário Camboriú)
Hot Doggery – Hot Dog (Tijucas)
Italian Food Truck – Piadinas (Florianópolis)
Jackie and Jack – Fried Chicken and Potatos (Porto Alegre)
Jet Pizza – Pizzas e Pastéis (Itajaí)
JPL – Burgers (Curitiba)
Maria Paleta – Paletas Mexicanas (Blumenau)
Me Gusta Churros – Churros (Curitiba)
Naturalize – Burgers Veggie (Florianópolis)
Nebraska – Burgers (Curitiba)
O Aviador – Burgers (Curitiba)
Partiu Temaki – Temakis (Curitiba)
Pepper Jack – Burgers (Blumenau)
Pollos – Frango Frito (Blumenau)
Señor Tacos – Mexicano (Balneário Camboriú)
Sugar to Go – Doces (Curitiba)
Versão Brasileira – Burgers (Porto Alegre)
Yakifast – Yakissobas (Curitiba)

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Para embalar o evento
– Sábado:
11h às 13h30min – Duo Velho Acústico
14h às 17h – The Zorden
17h30min às 19h30min – Dj The Fat & Boy Slim
20h às 23h – Máfia SA

– Domingo:
12h às 15h – Tungah
15h30min às 18h – John Muller
18h30min às 21h – Duo Ma Zafanelli & Rogrigo Druta

 

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Serviço:
O quê: Especial Park Europeu: Food, Music ’n’ Fun
Quando: 11 e 12 de julho, das 10h às 23h
Onde: estacionamento superior do Shopping Park Europeu
Entrada gratuita

Shopping Park Europeu
Via Expressa Paul Fritz, Kuehnrich, 1600, Itoupava Norte, Blumenau (SC)
E-mail: shoppingparkeuropeu@shoppingparkeuropeu.com.br
www.shoppingparkeuropeu.com.br

Pepper Jack
www.pepperjack.com.br
Rua Joinville, 148, Bairro Vila Nova – Blumenau (SC)