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Cachorro-quente para todos os gostos

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Se você é de Santa Catarina ou do Rio Grande do Sul, certamente conhece o cachorro-quente feito com aquele delicioso molho de chucrute, uma das heranças deixadas pelos nossos colonizadores alemães. Mas, os famosos carrinhos de hot dog nos ajudam a recordar como essa delícia foi criada nos Estados Unidos, juntando simples ingredientes: pão, salsicha, catchup e mostarda. Aqui no Brasil, é claro, assim como várias receitas, eles já são mais incrementados com uma infinidade de acompanhamentos, tanto que há uma marca registrada em cada região do país. Hoje, para comemorar o Dia do Cachorro-Quente (9/9), nós do Senhor Sabor te apresentamos todas as versões:

– Minas Gerais e Goiás: mineiros e goianos dividem o gosto pelo cachorro-quente com milho e batata-palha.

– Paraíba: o lanche leva carne moída e verdura picada por cima da salsicha.

– Pernambuco: o cachorro-quente não leva salsicha, só carne moída.

– Rio de Janeiro: os cariocas gostam de ovos de codorna no cachorro-quente.

– Santa Catarina e Rio Grande do Sul: o repolho pode substituir o chucrute.

– São Paulo: o cachorro-quente paulista leva purê de batata.

E você, como prefere o seu cachorro-quente?

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Rápido e fácil: faça um Cachorro Quente em menos de 30 minutos

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Cachorro quente é sempre uma boa pedida. Festa junina, aniversário, reunião de amigos. Uma receita rápida e gostosa. Quer uma receita simples e rapidinha? Confira só:

 Ingredientes:
1 cebola grande
2 tomates grandes
1 porção de salsinha
1 porção de cebolinha verde
1 pacote de molho de tomate
1 pacote de salsichas
Sal, pimenta do reino e cominho a gosto

Modo de preparo:
Pique a cebola e os tomates e frite com um pouco de azeite de oliva. Em seguida, acrescente a salsinha, cebolinha, sal e pimenta e deixe fritar. Quando o tomate começar a desmanchar, bata todo o molho no liquidificador. Depois, despeje o molho novamente na panela e acrescente o pacote de molho de tomate. Misture bem e continue fervendo. Enquanto você prepara o molho, pode cozinhar as salsichas em outra panela para tirar o corante. Quando ferver, deixe esfriar e pique em rodelas. Em seguida, adicione as salsichas no molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos e está pronto!

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Os sabores e as lembranças do Toco Dog Express

Divulgação / Toco Dog

Divulgação / Toco Dog Express

Restaurante: Toco Dog Express
Endereço: Rua 1901, número 234, Centro, Balneário Camboriú (SC)
Telefone: (47) 3263-1010 (Delivery)
Rede Social: tocodogbc

Lembra do filme Ratatouille? Entre as muitas mensagens legais que a animação passa, uma das que mais gosto é a dos melhores pratos nos passarem boas lembranças. Quando eu como um dos lanches do Toco Dog é justamente isso a primeira coisa me pega, além, é claro, das proporções generosas e do sabor.

Eu moro em Balneário Camboriú desde 2009. Já no primeiro mês na cidade conheci os lanches do Toco Dog, porque eu vivia perto e o custo benefício na época era perfeito. Estudante universitário, eu chegava em casa tarde com muita fome, mas pouco dinheiro. Na época era a minha “confort food” da semana, para variar um cardápio de miojo e sanduíches de presunto com queijo (mas depois aprendi a cozinhar, ok?).

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O forte do Toco Dog sempre foi cachorro-quente. Principalmente porque capricham no recheio e fazem prensado. Dois detalhes que parecem comuns, mas do jeito que fazem fica fantástico. Aliás, a moda deles é um simples caprichado, um gourmet sem frescura, comida boa sem complicação.

Hoje o Toco Dog é Express, com um foco maior no delivery pelo telefone (47) 3263-1010. Mas quem quiser também pode ir até a Rua 1901, número 234, no Centro de Balneário Camboriú, para provar uma das 37 variações de cachorro-quente oferecidas no cardápio. Entre tantos, o meu favorito é o Toco Dog Toco Feliz (R$ 17,00). Primeiro, o lanche é generoso e sempre vem acompanhado de um pão com molho menor, como um combo. E segundo porque o nome combina com o sentimento bom que tenho desde que conheci os lanches.

Cardápio completo e atualizado no site: www.tocodog.com.br 

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Joel Minusculi é jornalista e atua como gerente de mídias digitais naOficina das Palavras

 

Era do Gelo e cachorro-quente para a criançada

No mês das crianças, lanche Kids da rede Au-Au terá brindes do desenho “A Era do Gelo 4”
Com a proximidade do Dia das Crianças, o Au-Au preparou um combo especial para todo o mês de outubro, com brindes do filme “A Era do Gelo 4”. A animação chega às lojas em DVD e Blue-Ray também neste mês. Nas lojas Au-Au, quem comprar o combo Kids Tradicional, que leva um cachorro-quente tradicional, fritas kids e suco de laranja, ganhará uma cartela de ímãs personalizados com os personagens do desenho e da marca da loja. Uma divertida opção para a criançada.

www.auau.com.br

Au-Au de Balneário Camboriú estará na Volvo Ocean Race

O Au-Au Lanches marcará presença na regata Volvo Ocean Race, que aportará em Itajaí entre os dias 4 e 22 de abril. A franquia de Balneário Camboriú atenderá o evento desde a chegada até o último dia, em uma estrutura especial montada no Centro de Exposições. O Au-Au será a única franquia de cachorros-quentes presente no evento oficial, atendendo tanto competidores e participantes dos eventos como o público em geral.

A Volvo Ocean Race é realizada a cada três anos e percorrem os cinco continentes. Esta edição começou em outubro do ano passado, na cidade de Alicante (Espanha) e termina no dia 8 de julho, em Galway (Irlanda). Itajaí – na Costa Verde & Mar – é a única cidade brasileira na rota, onde se espera a visita de 150 mil pessoas. O principal objetivo da corrida náutica é a interação do homem com a natureza, bem como o respeito a ela, com a intenção de revitalizar a orla da maior bacia hidrográfica do Vale do Itajaí e deixar um legado de sustentabilidade. O Centro de Exposições terá atrações para o público visitante, como feiras náuticas, parcerias para aulas de velejar para crianças e shows musicais.