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Saiba como fazer uma batata rosti bem fácil e saborosa

A batata rosti, ou batata suíça (de onde é originária) é uma receita que ganhou o mundo. Os fios de batata cozida se unem e formam uma superfície crocante, saborosa, com recheio a sua escolha. O Senhor Sabor separou uma receita simples para ser feita em casa.

Ingredientes07
250 g de batatas
Manteiga para untar a frigideira

Modo de fazer
Cozinhe as batatas com casca por exatos 10 minutos. Retire do fogo, coloque numa vasilha com gelo para cessar o cozimento. Assim que estiver fria, descasque e rale num ralador grosso. Tempere a gosto, misture a manteiga na batata e leve a uma frigideira com fundo aderente. Coloque uma camada fina, mas vá aumentando aos poucos. Acrescente o recheio de sua preferência e cubra com mais batata. Quando estiver dourada no fundo, vire na frigideira, como se faz com panquecas. A ideia é deixar tudo bem douradinho.

Sugestões de recheio:
Queijo cremoso, muçarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
Queijo cremoso, muçarela, carne seca
Queijo cremoso, muçarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
Queijo cremoso, muçarela, estrogonofe grosso
Queijo cremoso, muçarela, camarão