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Costa Verde & Mar apresenta os seus sabores em festival gastronômico

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Porto Belo viverá dias intensos com muitos sabores. É o festival que reúne mais de 20 estabelecimentos oferecendo pratos especiais de uma gastronomia para atender diferentes gostos. Cada um deles com pratos individuais ou para duas pessoas, além de oficinas gastronômicas e a distribuição de brindes para aqueles que aproveitarem ao menos três diferentes restaurantes. Prepare-se para conhecer a lista dos participantes.

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Estabelecimentos participantes e seus pratos:
– Restaurante Amora à Brasileira – Camarão à Grega
– Restaurante Araçá Silvestre Culinária Local – Polvo Grelhado
– Restaurante Armazém Bistrô – Moqueca na Telha
– Restaurante Batuque na Cozinha – Sequencia de camarão sete barbas
– Cozinha Artesanal Produtos Naturais – Quiche Integral de Alho-Poró
– Confeitaria Dona Maria – Torta banofe com sorvete de creme
– Empadas Porto Belo – Combo de empadas Porto Belo
– Farol do Porto – Isca de Peixe à moda Farol
– Flutuante Maresia – Polvo na Manteiga
– Pizzaria Garagem da Pizza – Pizza Porto Belo
– Restaurante Ilha de Pirão – Grelhado de camarão sete barbas da praia
– Café Mar Doce Lar – Torta mineira
– Cervejaria Maria Chorona – Camarões à mexicana
– Restaurante Mirante Caixa D’Aço – Filé de peixe do mirante
– Restaurante Panorâmico Morro do Sol – Talharim com frutos do mar
– Restaurante Panela de Barro – Linguine com salmão defumado e vinho branco
– Petisqueira do Nelinho – Peixe à moda Nelinho
– Pivetta Lanches – X-mexicano
– Ponto 10 Pastéis – Surpresa de Sabores
– Popeye Choperia – Baguete Popeye
– Restaurante e Wini Bar Porto Gaia – Bobó de Camarão na Casca de Coco
– Pub do Alemão – Fish Burguer
– Petisqueira Tatuíra – Salmão ao Molho de Gengibre

 

Inverno conta com diversas opções gastronômicas na Costa Verde & Mar

 

Foto_001-2016 (Gastronomia de Inverno_Picarraia)

Você é o tipo de pessoa que adora provar alimentos típicos durante uma viagem? Nós do Senhor Sabor acreditamos que uma das melhores formas de conhecer mais sobre a cultura do local que visitamos é através dos sabores. Na região da Costa Verde & Mar, que contempla 10 municípios do litoral e interior de Santa Catarina, os visitantes encontram uma extensa programação gastronômica de Inverno. Os visitantes podem encontrar desde restaurantes com pratos típicos até eventos tradicionais.

Estrela das estações mais frias do ano, a tainha apareceu com força e está batendo recorde entre os pescadores da Costa Verde & Mar. O pescado é oferecido nos típicos restaurantes da região, de diversas formas, como assado, frito e ao molho. Para quem faz questão de cozinhar, também é possível encontrar a opção fresca nos mercados públicos. Além da tainha, os diversos frutos do mar compõem o cardápio dos estabelecimentos da região.

Também tradicional no Inverno, os hotéis, pousadas e restaurantes da região ampliam a oferta do típico café colonial, repleto de bolos, tortas, pães, doces, cafés, e mesas recheadas com delícias da cultura europeia. Outro prato tradicional da estação, o fondue passa a ser oferecido em rodízio em diversos estabelecimentos da Costa Verde & Mar.

Além dos pratos, eventos típicos desta época recheiam de delícias a região. Um exemplo é o Piçarraiá, que será realizado em Balneário Piçarras nos dias 8 e 9 de julho. Durante a festa, a organização pretende bater o próprio recorde e produzir a maior canjica do Brasil. A meta da edição de 2016 é preparar duas toneladas do alimento. O prato será produzido durante o evento e mais de sete voluntários estarão envolvidos na preparação de maneira simultânea. Os visitantes poderão degustar um pouco da delicia, além de provar todos os pratos tradicionais de festa junina que serão oferecidos no evento.

Para quem faz questão de mergulhar ainda mais na cultura da região, entre os dias 13 e 17 de julho será realizada a 27ª Festa Nacional da Cachaça e a 25ª Festa da Banana. O visitante poderá provar as melhores bebidas artesanais de Luiz Alves, referência nacional na produção de cachaça e ainda degustar diversos pratos e doces produzidos com a fruta cultivada na região.

 

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Crédito das Fotos: Divulgação Prefeitura de Balneário Piçarras / Piçarraiá

Porto Belo no clima da cozinha francesa

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Até amanhã, Porto Belo recebe o evento Goût de France, Festival Internacional de Gastronomia. Esta já é a segunda edição. Sob o comando do chef Jean-Charles, o Le Petit Deck é uma das 85 casas brasileiras selecionadas pela organização do Goût de France. No Estado são somente dois, o outro é o Ponto G, de Florianópolis.

O evento iniciou com a participação de 60 chefs de todo o Brasil e este ano 1,5 mil profissionais terão a liberdade de preparar, em seus próprios espaços, pratos que resgatam os sabores da cozinha francesa.

Para participar da seleção os chefs inscritos prepararam um menu que passou por aprovação de um comitê na França. O cardápio e os valores são estabelecidos pelos próprios estabelecimentos e contam com aperitivo, prato de entrada, um ou dois pratos principais, seleção de queijos, sobremesa, vinhos e espumante.

Morador da cidade da Costa Verde & Mar, Jean-Charles revela que este é o maior festival gastronômico do mundo e privilegia a cozinha francesa em todos os aspectos. Infelizmente os dois dias já estão com reservas esgotadas, mas quem quiser conhecer o espaço, o endereço é Avenida Governador Celso Ramos, 2038.

Eventos gastronômicos são opções turísticas na Costa Verde & Mar

Quem não gosta de ir a um bom restaurante, provar um prato ou um sanduíche diferenciado ou degustar uma sobremesa deliciosa? A gastronomia é atrativo para turistas dos mais diferentes perfis e idades. Segundo Vivian Floriani, na Costa Verde & Mar a diversidade culinária incentiva a realização de eventos para os mais variados públicos. Durante todo o ano o visitante encontra opções para satisfazer o seu paladar e garantir a diversão de todos.

“O turismo gastronômico é uma das importantes ferramentas para uma região. Ele incentiva o turismo familiar, de negócios e de temporada, ou seja, atrai visitantes de diversas idades e de todas as localidades”, explica.

Nos 10 municípios da região, os tradicionais pratos a base de frutos do mar e alimentos típicos dividem espaço com a diversidade de carnes, petiscos, massas italianas, cozinha japonesa, tailandesa e de diversos países. Para englobar todas estas delícias e incentivar ainda mais este segmento, os festivais gastronômicos são uma grande opção.

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Itajaí lançou recentemente o evento “Porto de Sabores”, que será realizado ente os dias 14 e 30 de agosto. Trinta e seis restaurantes da Avenida Beira-Rio e das Praias de Cabeçudas e Brava vão oferecer um prato especial, selecionado pelas empresas participantes, com preços médios de R$ 39,90 por pessoa. A refeição será completa, com entrada, prato principal e sobremesa.

“O evento busca incentivar a divulgação da via gastronômica do município e ainda apresentar a cidade como um dos principais roteiros do setor”, acrescenta Agnaldo Hilton dos Santos, Secretário de Turismo de Itajaí.

Outro evento gastronômico que é sucesso entre os visitantes é o Festival do Camarão de Porto Belo, com a maior caldeirada de frutos do mar do Brasil. A festa, que faz parte da programação dos eventos de outubro, chega a atrair mais de 35 mil pessoas para o município e cidades vizinhas. A 3ª edição está marcada para ser realizada entre os dias 9 e 12 de outubro, nos Fundos da Praça da Bandeira. “É uma grande confraternização realizada na rua, de graça, que oferece boa comida ao som de muita música e entretenimento. Não tem receita melhor para arrancar um sorriso do visitante!”, acrescenta Cláudio Osvaldo de Souza, presidente da Fundação de Turismo de Porto Belo.
E se o assunto é variedade gastronômica, em Balneário Piçarras a última edição do Piçarraiá, realizado nos dias 10 e 11 de julho, trouxe para o público a maior canjica do país, com 1,2 toneladas, certificada pela RankBrasil. O preparo do prato levou mais de um dia e exigiu a dedicação de cerca de cinco pessoas no revezamento para mexer o caldo. “Todos estes roteiros são definidos com muita dedicação e empenho, em prol da gastronomia”, acrescenta Susan Correa, Secretária de Turismo de Balneário Piçarras.

 

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COSTA VERDE & MAR
Consórcio Intermunicipal de Turismo Costa Verde & Mar – CITMAR
www.costaverdemar.com.br
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Inscrições abertas para Sabores de Porto Belo

Vem aí mais um evento super saboroso na Costa Verde & Mar. Entre os meses de agosto e setembro será realizado mais um Sabores de Porto Belo – Oficinas Gastronômicas. O projeto que tem como objetivo consolidar a cidade de Porto Belo no segmento turístico gastronômico. O evento conta com dois módulos, oficinas e roteiro gastronômico, trazendo novidades a cada ano.

As oficinas iniciam neste sábado (30/8) e seguem até 24 de setembro. Os encontros serão realizados três vezes por semana, nas segundas, quartas e sábados, na nova sede da Fundação de Turismo, localizada no Receptivo de Navios Manoel Felipe da Silva Neto.

Porto Belo Saboroso

As aulas serão ministradas por representantes das instituições de ensino FURB, UNIASSELVI, SENAC e UNIVALI, e ainda com chefs dos restaurantes Ilha do Pirão, Refúgio do Estaleiro, Kento Sushi’s, além das representantes dos Sítios Bela Vista e Flora Bioativas de Porto Belo. Os temas serão diversificados, trazendo como base a valorização dos sabores de Porto Belo. Além disso, será realizada degustação dos pratos apresentados.

As inscrições poderão ser realizadas pelo site https://www.sympla.com.br/sabores-de-porto-belo__22961