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Vem que tem open de batatas fritas!

batata frita

Quem não gosta de uma festinha open bar, não é mesmo? Todo mundo!  Mas já pensou um open de batatas fritas? E para a alegria geral da nação, isso vai acontecer aqui no Brasil, mais precisamente em Curitiba. Domingo, dia 16 de fevereiro, das 10h às 20h, a cidade será palco desse evento diferenciado.

A primeira edição do OpenFreetas contará com 10 horas de batatas fritas à vontade, acompanhadas de opções de molhos diferenciados, são eles: cheddar, rosé, alho e mostarda. A ação ainda contará com shows de bandas e DJs. Os ingressos custam entre R$ 35 e R$ 120, conforme o lote. Corre para garantir o seu, o lote promocional esgotou em 40 minutos.

Mas fique atento, pois como a procura pelos ingressos está muito grande, o OpenFreetas pode mudar de local. Confira as informações no evento criado no Facebook.

Open batata frita

Serviço
O quê: OpenFreetas
Quando: Domingo, 26 de fevereiro. Das 10h às 20h.
Onde: Rua Engenheiro Lourival Maciel, 136, Mossunguê, Curitiba.
Ingressos: Entrada entre R$ 35 e R$ 120
À venda direto com o organizador pelo telefone ou WhatsApp: (41) 99864-7552.

São José ganha unidade da Pizzaria Baggio

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 Quem desembarca em São José, na Grande Florianópolis, é a tradição em pizza de Curitiba. Agora os moradores da Grande Florianópolis terão a chance de conhecer de perto o sabor da Baggio Pizzeria & Focacceria. Com uma decoração intimista, a casa abre as portas com um cardápio que inclui pizzas, calzones, lasanhas, focaccias e saladas.

A rede já mantém 11 restaurantes e duas unidades express. Cinco delas em terras catarinenses. A empresa foi fundada em 1999 e desde então tem focado na expansão.

“Somos reconhecidos pela qualidade da matéria-prima que utilizamos em nossas pizzas, utilizando produtos da melhor qualidade na elaboração dos nossos pratos. Conseguimos ter destaque em todas as cidades que atuamos. Manter a alta qualidade é o principal objetivo da Baggio”, analisa o proprietário da unidade Baggio São José, Leandro Klimak.

A Baggio Pizzeria & Focacceria figura entre as três maiores pizzarias do Sul do Brasil em número de pizzas vendidas. Em 2011, foi eleita a “Melhor Pizza de Curitiba”, em eleição realizada pela Gazeta do Povo. Também já recebeu indicações como uma das melhores pizzarias em Curitiba, Joinville e Blumenau pela Revista Veja.

 

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Serviço:
www.pizzariabaggio.com.br
Endereço: Av. Salvador di Bernardi, 476 – Campinas, São José
Telefone: (48) 3244-8484

Corte de carne suculento e saboroso é o Senhor Sabor do chef Junior Durski

Ficha técnica
Chef: Junior Durski
Restaurantes: Madero e Durski
Cidades: (Madero) Araquari, Balneário Camboriú, Barra Velha, Blumenau, Brusque, Chapecó, Florianópolis, Itapema, Joinville, Lages, São José e (Durski) Curitiba.

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A mãe, exímia cozinheira, partiu. Com isso, Junior Durski precisou se virar na cozinha. Primeiro na churrasqueira, depois no fogão. Cozinhava para os amigos, conhecidos e para quem aparecesse atrás de uma comida boa e caseira.

“Comecei a cozinhar sozinho com as receitas das minhas avós e da minha mãe”, recorda.

Até que, em 1999, abriu o Restaurante Durski para servir receitas de sua família de origem ucraniana e polonesa. Para ele foi uma grande aventura, por nunca ter tido experiência na área. O restaurante foi muito bem de crítica, mas não de público. Era um hobby que fazia o chef feliz, mas nunca dava lucro. Hoje, no entanto, o Durski é referência em alta gastronomia em Curitiba.
De lá, nasceu também o Madero Restaurante, hoje com 11 unidades em Santa Catarina. Era 2005 quando o primeiro foi inaugurado, na capital paranaense. O Madero é fruto das pesquisas do chef Junior Durski por diversos países. Suas experimentações gastronômicas o ajudaram na criação daquele que é tido como o melhor hambúrguer do mundo.

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Para o chef, o que não pode faltar no dia a dia profissional é a total qualidade, tanto nos produtos servidos quanto nos serviços oferecidos aos clientes. E na sua lista de ingredientes indispensáveis está um bom corte de carne, suculento e saboroso. Ele casa bem com seu Senhor Sabor: churrasco e comida eslava.

“Ambos me relembram os tempos de infância, quando morava em Prudentópolis, no Interior do Paraná. Meu pai era um excelente assador de carnes e sempre servia maravilhosos churrascos para a família”.

Já a comida eslava o faz lembrar da avó, Isabel Ossowski, de origem ucraniana, com quem passou boa parte da infância.

Tem sabor curitibano no Food Truck Itajaí

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O JPL Food Truck ancora em Itajaí neste fim de semana. Os sanduíches poderão ser degustados na Vila da Regata até o domingo, das 12h às 22h. A entrada no evento, que contará ainda com exposição fotográfica e atrações musicais, é de R$ 2.

 
Entre as delícias da casa estão o Super Series com bacon e o Rocketeer, feitos com o hambúrguer e artesanal com receita própria do JPL Burgers. O pão especial produzido exclusivamente para a casa também faz parte do segredo deste grande sucesso. Na cozinha a bordo do truck, um equipamento igual ao da casa original se encarrega de grelhar os hambúrgueres com o mesmo cuidado e qualidade, mantendo o suculento sabor original.

 
A influência dos carros norte-americanos ao estilo Hot Rod e Hat Rod – modelos dos anos 1920, 30 e 40 modificados para corridas – é destaque para o JPL Burgers em seu endereço físico, em Curitiba. Os temas automobilísticos se espalham pela decoração do espaço. Assim, foi com muita naturalidade que nasceu o JPL Food Truck. Com o visual inspirado nestes carros de competição, leva todo seu sabor e estilo para qualquer endereço, caindo na estrada.