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Jogos típicos da Alemanha serão disputados durante a 1ª Bierville

Fingerhakeln

As tradições germânicas vão deixar Joinville ainda mais animada com a 1ª Bierville, que marca o retorno da cidade ao circuito das festas típicas. De 29 de outubro a 1º de novembro, a maior cidade do estado mostra o que há de melhor nas tradições germânicas. Engana-se quem pensa que os colonizadores deixaram por aqui apenas o gosto pela culinária e pelo chope. A grande novidade, não vista em outras festas do gênero, serão os jogos típicos da Alemanha. O grupo folclórico Windmühle, o mais antigo de Joinville, irá realizar uma espécie de olimpíada folclórica, com brincadeiras originárias dos bares alemães. Confira:

– TischKegeln (Bolão de mesa): uma versão menor do Bolão, conhecido em Santa Catarina. O diferencial é que os pinos são derrubados com um pião.

– TischKegeln mit Stock (Bolão de mesa com taco): no jogo que mistura bolão com sinuca, os pinos devem ser derrubados com uma bola, impulsionada por um taco.

– Pendalkegeln (Bolão de pêndulo): mais uma variação do bolão, onde os pinos são derrubados com uma bola presa em uma haste, formando um pêndulo.

– Leitergolf (Golf de escada): a “bola” também conhecida como boleadeira era utilizada na antiguidade como um instrumento de caça. No Leitergolf, o competidor deve acertar traves de madeira utilizando a boleadeira.

– Vogelpicken (Pássaro Marcador): mulheres e crianças não podiam participar das principais atividades dos clubes de caça e tiro ou bolão e eram entretidas com jogos mais simples, como o Vogelpicken. O objetivo é acertar o alvo com um pássaro de madeira.

– Fingerhackeln (Guerra de dedos): o jogo, criado por volta de 1900 na Alemanha, já foi disputado em algumas competições no Brasil. O Fingerhackel é uma espécie de cabo de guerra disputado por apenas dois homens. O diferencial da prova é que apenas o dedo médio e um anel de couro são utilizados. Ganha quem conseguir trazer a mão do adversário até o outro lado da mesa.

Gastronomia e chope
Para dar energia aos festeiros, sabores típicos como codorna recheada, eisbein, kassler e, até mesmo, a famosa batata recheada estarão presentes no cardápio da Bierville. Os pratos tradicionais dividem espaço com receitas diferenciadas como o Risoto de Linguiça Blumenau e o Hambúrguer de Pato e de Marreco. Os valores variam de R$ 8 a R$ 42. Os estilos de chopes oferecidos pela Brahma, cervejaria oficial da festa, também agradam diferentes paladares. O Pilsen e as long necks nos estilos Lager, Red Lager e Weiss custarão R$ 7. O Brahma Black e os especiais da Boehmia: Bela Rosa, Caá-Yari e Jabutipa serão R$ 8.

Tischkegeln

Serviço:
O quê: 1ª Bierville – Festa da Cerveja de Joinville
Quando: de 29 de outubro a 1º de novembro.
Horários: dia 29/10 das 19h à 1h; dia 30/10 das 19h às 2h; dias 31/10 e 1º/11 das 17h às 2h.
Onde: Complexo Expoville – Rua XV de Novembro, 4315, Glória, Joinville (SC)
Ingressos: dia 29/10, R$ 15 inteira e R$ 7,50 meia-entrada. Nos outros dias, R$ 20 inteira e R$ 10 meia-entrada.
Estacionamento: R$ 15 para carros e motos; R$ 30 para vans; e R$ 45 para ônibus.

Mesa para Dois com Gustavo Selke

Hoje o “Mesa para Dois” é com o estudante do 3º período de Gastronomia pela Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI, Gustavo Selke. O paranaense que mora há muitos anos em Itajaí, deu uma dica super legal sobre um local bacana na cidade de Pomerode.

GustavoSelke

 A cidade de Pomerode é única no Brasil. Considerada a cidade mais germânica do país e talvez de toda a América Latina, ela mostra isso em sua arquitetura, em seu povo e certamente em sua gastronomia. Com inúmeras opções de restaurantes de cozinha tradicional alemã fica realmente muito difícil falar de apenas um estabelecimento.

Com certeza todos aqueles restaurantes bem cuidados e com uma decoração aconchegante merecem sua visita, pois eles pensam em tudo nos mínimos detalhes. Nesta última visita à Pomerode fui ao restaurante Siedlertal e posso garantir que lá é um dos melhores lugares para se desfrutar do melhor da gastronomia alemã. A Excelente decoração e atendimento ajudam ainda mais no momento de se aproveitar um momento como esse. E, além disso, uma bandinha simpática e de trajes típicos faz você entrar ainda mais no clima.

Eisbein_pomerode

Eisbein (joelho de porco), uma das especialidades do local

 

O serviço é estilo buffet, e dos mais caprichados. E com todos os clássicos, como por exemplo o marreco recheado, o Roladen e o Einsbein. Sem contar a diversidade de molhos e guarnições. Vale lembrar para quem curte uma harmonização que lá eles possuem uma carta interessante de cervejas. Apenas um detalhe, caso você vá visitar Pomerode e queira degustar o melhor de sua gastronomia aconselho a fazer reserva, pois a maioria dos restaurantes típicos estarão lotados. Einen guten Appetit!

0siedlertal

 

 Serviço:

Restaurante Siedlertal

Rua Hermann Weege, 500 – Centro- Pomerode

Restaurante alemão de dono português

Há pouco mais de dois meses, o Restaurante Wunderwald atende no novo endereço, na estrada de acesso entre Blumenau e Pomerode, a cidade mais alemã do Brasil. Culinária típica é a proposta, apesar do comando do local ser do itajaiense – com ascendência portuguesa – mais conhecido como Mazico. Na região, aliás, é pelo apelido que as pessoas gostam de ser chamadas. E isso já aumenta o ar de intimidade que a casa sugere.


Na cozinha brilhante, a equipe produz as receitas. Regado a chope artesanal local, da Schornstein, a pedida é mesmo pelos pratos típicos alemães, de eisbein a marreco recheado. No cardápio, um mix dessas delícias em pequenas porções forma a principal atração do Wunderwald.

O ambiente remete à Alemanha antiga. A casa no estilo enxaimel foi levada para o novo endereço tal qual é costumeiramente. Primeiro a parte de madeira, toda numerada e feita com encaixes. Depois foi a vez do preenchimento com os tijolos. Os móveis são outra volta ao passado.


Se a história é atrativo junto com a comida, importante destacar a atuação de Mazico. O proprietário do Wunderwald faz questão de visitar cada uma das mesas (especialmente condecoradas com bandeiras dos países de origem dos clientes. No dia da visita tinha visitante da Alemanha e da Argentina, além de brasileiros). Na boca, uma gaita harmônica e shows individuais. Restaurante Wunderwald, o local mais do que adequado para descontrair e comer bem. Mais fotos aqui.

Restaurante Wunderwald
Rua XV de Novembro, 8444 (Rodovia Blumenau/Pomerode)
Telefone: (47) 3395-1700
www.wunderwald.com.br