Arquivo da tag: Feijoada de Frutos do Mar

Plaza Itapema tem feijoada diferente com frutos do mar

feijoada_Itapema

Esta é uma releitura de um dos pratos típicos da cultura brasileira que leva um toque luso-açoriano. Aberto aos hóspedes e ao público em geral, esta iguaria pode ser apreciada no restaurante do Plaza Itapema. E é de lá que vem esta receita. De fácil execução, o prato demora em média cerca de 40 minutos para ficar pronto e servem de 10 a 15 pessoas.

Feijoada de frutos do mar by Plaza Itapema

Ingredientes
1 kg de feijão branco
500g de lula
500g de polvo
500g de mexilhões
500g de camarão
1 alho poro
2 cebolas
4 dentes de alho
4 tomates
800g de batata
Sal e pimenta a gosto
50ml de óleo de soja

Modo de preparo
Deixe o feijão de molho de um dia para o outro. Cozinhe o feijão em uma panela separada e refogue a gosto. Em outra panela junte todos os temperos e refogue junto com o óleo de soja. Faça um molho, despeje os frutos do mar dentro e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Após o cozimento dos frutos do mar, acrescente o feijão branco e misture-o. Cozinhe tudo por mais 15 minutos e sirva em seguida.

Para acompanhar um arroz branco ou integral e um vinho branco mais encorpado são indicados.

 

Restaurante Coqueiros
Anexo ao Plaza Itapema Resort & SPA
BR 101, km 144 – Itapema/SC
Telefone: (47) 3261-7000
Aberto diariamente das 7h às 22h