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Joinville revive tradições germânicas com a 1ª Bierville

A maior cidade do Estado já está no clima da 1ª Bierville. A Festa da Cerveja, que inicia nesta quinta-feira, dia 29, e segue até o dia 1º de novembro, coloca Joinville novamente no roteiro das festas de outubro.

Durante os festejos, a gastronomia tradicional alemã, chopes especiais, jogos típicos e muita música irão animar o público. “A Bierville fará um resgate das tradições germânicas, presente no DNA dos joinvilenses. Doze anos após a última Fenachopp, a cidade volta ao roteiro das festas de outubro, encerrando este circuito. Mais de 50 mil pessoas devem passar pelo Complexo Expoville”, comenta Norberto Mette, da Sol Feiras e Eventos, organizadora da festa.

 

Fotos_002-2015 (Bierville chope)

 

Entre os pratos que serão oferecidos estão: Goulash; Batata recheada; Cachorro quente; Codorna recheada; Spatzle com molho de linguiça Blumenau ou quatro queijos; Marreco recheado; Bolinhos de paleta suína desfiada; Tender de Frango e muitas outras iguarias.

Mas se é festa tem que ter música. Confira abaixo a programação completa:

29/10 – Quinta-feira

Banda Cruzeiro (19h)

Banda Cavalinho (21h)

Banda Society (23h)

 

30/10 – Sexta-feira

Lino Orquestra (19h)

Banda Original Donauschwaben Musikanten (21h30)

Banda Os Montanari (23h45)

 

31/10 – Sábado

Banda XV Show (17h)

Banda Champagne (19h)

Banda Original Donauschwaben Musikanten (21h30)

Banda do Barril (00h)

 

1/11 – Domingo

Banda Manchester Band (17h)

Banda Tals Buam (19h)

Banda Os Montanari (21h30)

Banda Vox 3 (00h)

 

Bierville

 

Serviço:

O quê: 1ª Bierville – Festa da Cerveja de Joinville

Quando: de 29 de outubro a 1º de novembro.

Horários: dia 29/10 das 19h à 1h; dia 30/10 das 19h às 2h; dias 31/10 e 1º/11 das 17h às 2h.

Onde: Complexo Expoville – Rua XV de Novembro, 4315, Glória, Joinville – SC

Ingressos: dia 29/10, R$ 15 inteira e R$ 7,50 meia-entrada. Nos outros dias, R$ 20 inteira e R$ 10 meia-entrada (para estudantes e maiores de 60 anos, será cobrada meia entrada).

Estacionamento: R$ 15 para carros e motos; R$ 30 para vans; e R$ 45 para ônibus.

 www.facebook.com/bierville

Jogos típicos da Alemanha serão disputados durante a 1ª Bierville

Fingerhakeln

As tradições germânicas vão deixar Joinville ainda mais animada com a 1ª Bierville, que marca o retorno da cidade ao circuito das festas típicas. De 29 de outubro a 1º de novembro, a maior cidade do estado mostra o que há de melhor nas tradições germânicas. Engana-se quem pensa que os colonizadores deixaram por aqui apenas o gosto pela culinária e pelo chope. A grande novidade, não vista em outras festas do gênero, serão os jogos típicos da Alemanha. O grupo folclórico Windmühle, o mais antigo de Joinville, irá realizar uma espécie de olimpíada folclórica, com brincadeiras originárias dos bares alemães. Confira:

– TischKegeln (Bolão de mesa): uma versão menor do Bolão, conhecido em Santa Catarina. O diferencial é que os pinos são derrubados com um pião.

– TischKegeln mit Stock (Bolão de mesa com taco): no jogo que mistura bolão com sinuca, os pinos devem ser derrubados com uma bola, impulsionada por um taco.

– Pendalkegeln (Bolão de pêndulo): mais uma variação do bolão, onde os pinos são derrubados com uma bola presa em uma haste, formando um pêndulo.

– Leitergolf (Golf de escada): a “bola” também conhecida como boleadeira era utilizada na antiguidade como um instrumento de caça. No Leitergolf, o competidor deve acertar traves de madeira utilizando a boleadeira.

– Vogelpicken (Pássaro Marcador): mulheres e crianças não podiam participar das principais atividades dos clubes de caça e tiro ou bolão e eram entretidas com jogos mais simples, como o Vogelpicken. O objetivo é acertar o alvo com um pássaro de madeira.

– Fingerhackeln (Guerra de dedos): o jogo, criado por volta de 1900 na Alemanha, já foi disputado em algumas competições no Brasil. O Fingerhackel é uma espécie de cabo de guerra disputado por apenas dois homens. O diferencial da prova é que apenas o dedo médio e um anel de couro são utilizados. Ganha quem conseguir trazer a mão do adversário até o outro lado da mesa.

Gastronomia e chope
Para dar energia aos festeiros, sabores típicos como codorna recheada, eisbein, kassler e, até mesmo, a famosa batata recheada estarão presentes no cardápio da Bierville. Os pratos tradicionais dividem espaço com receitas diferenciadas como o Risoto de Linguiça Blumenau e o Hambúrguer de Pato e de Marreco. Os valores variam de R$ 8 a R$ 42. Os estilos de chopes oferecidos pela Brahma, cervejaria oficial da festa, também agradam diferentes paladares. O Pilsen e as long necks nos estilos Lager, Red Lager e Weiss custarão R$ 7. O Brahma Black e os especiais da Boehmia: Bela Rosa, Caá-Yari e Jabutipa serão R$ 8.

Tischkegeln

Serviço:
O quê: 1ª Bierville – Festa da Cerveja de Joinville
Quando: de 29 de outubro a 1º de novembro.
Horários: dia 29/10 das 19h à 1h; dia 30/10 das 19h às 2h; dias 31/10 e 1º/11 das 17h às 2h.
Onde: Complexo Expoville – Rua XV de Novembro, 4315, Glória, Joinville (SC)
Ingressos: dia 29/10, R$ 15 inteira e R$ 7,50 meia-entrada. Nos outros dias, R$ 20 inteira e R$ 10 meia-entrada.
Estacionamento: R$ 15 para carros e motos; R$ 30 para vans; e R$ 45 para ônibus.

Schornstein se prepara para as Festas de Outubro

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Os turistas já começaram a chegar de todas as partes do Brasil para festejar a 32ª Oktoberfest, a maior festa alemã do Brasil, realizada de 7 a 25 de outubro. Em 2014 mais de 450 mil pessoas passaram pela Vila Germânica, onde foram consumidos mais de 570 mil litros de chope. Com um roteiro rico em cultura e gastronomia, os turistas também aproveitam para conhecer as cidades vizinhas. A Cervejaria Schornstein de Pomerode está otimista e estima um aumento de 30% no movimento.
O Schornstein Kneipe, bar anexo à fábrica matriz da Cervejaria, é uma das opções de passeio para os visitantes. No período da Oktoberfest, o espaço ficará aberto todos os dias, inclusive no feriado do dia 12 de outubro. De segunda a sábado o horário é das 11h à meia noite, já aos domingos das 11h às 20h. Com um ambiente tipicamente germânico, o turista poderá saborear o melhor da culinária alemã. Entre as opções especiais do cardápio, elaboradas para celebrar as Festas de Outubro, estão as Salsichas com Bretzel e o Currywurst.

 

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As salsichas brancas e vermelhas são feitas na chapa e vêm acompanhadas do tradicional chucrute (repolho fermentado), temperado com especiarias, ervas e bacon crocante. O Bretzel é um pãozinho salgado de massa escaldada, servido com mostarda escura e amarela, ketchup e raiz forte. O prato serve duas pessoas e custa R$69. Já o Currywurst é feito com salsichas brancas aquecidas na chapa e batata frita. O molho é preparado com ketchup com condimentos e curry (mistura de pimentas com cúrcuma). Este prato serve uma pessoa e o valor é R$35.

No Schornstein Kneipe o público pode degustar os seis tipos de chope fabricados na Cervejaria: Pilsen Natural, Pilsen Cristal, IPA, Bock, Weiss e Imperial Stout. Além disso, os turistas também têm a oportunidade de conhecer a fábrica que vai ficar aberta todos os dias. A visita precisa ser agendada previamente através do telefone: (47) 3387–0532. O valor é R$20 e dá direto a um Chope Pilsen Natural de 300ml.

Schornstein
www.schornstein.com.br
Rua Hermann Weege, 60, Centro, Pomerode (SC)

Diversidade de cervejas é a aposta para agradar o paladar dos blumenauenses

Chope, culinária típica e as mais diversas cervejas. Em terra de alemão é assim, principalmente durante a Oktoberfest. Mas para que as tradições germânicas e o clima de festa permaneçam o ano inteiro, os restaurantes da cidade estão apostando cada vez mais em uma variedade de produtos típicos, principalmente nas cervejas. A gama de opções proporciona ao cliente a chance de degustar os mais diversos sabores e estilos da bebida, além de poder conhecer cervejas de vários países e optar pelo teor alcoólico que preferir.
O mais interessante é que elas não combinam apenas com a culinária alemã, dá para harmonizar com pratos das mais diferentes nacionalidades. No cardápio do Pepper Jack, restaurante que possui estilo americano, existem 23 rótulos diferentes de cervejas, além de uma carta especial da cerveja alemã Schneider Weisse. Para o proprietário, Caio Fontenelle, é muito importante que os restaurantes ofereçam diversidade de um produto que na cidade é muito apreciado. “A cerveja já faz parte do cardápio do blumenauense, e o mais interessante é que elas podem ser harmonizadas com diversos pratos”, afirma. Confira as dicas de harmonização das cervejas alemãs, Schneider Weisse, com alguns pratos, e aproveite o clima de festa o ano todo.

Schneider Weisse – Tap 1
Esta cerveja de sabor refrescante e aveludado harmoniza perfeitamente com uma leve salada.

Schneider Weisse – Tap 2
Límpida e leve, com aroma frutado e fresco, esta cerveja deve ser harmonizada com carnes brancas como peixe e frango.

Schneider Weisse – Tap 5
Coloração dourada clara, aroma intenso e floral, sabor adocicado e amargo. Pode ser harmonizada com comidas levemente apimentadas, pois equilibrará com a complexidade de corpo e lupulagem.

Schneider Weisse- Tap 6
Cor rubi escura, aroma picante lembra chocolate, sabor compacto e fresco. Sua leve doçura é bem vinda também com pratos agridoces. Por ser uma cerveja versátil, acompanha muito bem sobremesas com chocolate.

Schneider Weisse- Tap 7
Com toques de cravo e noz-moscada, pode ser perfeitamente harmonizada com saladas.

Pepper Jack
www.pepperjack.com.br
Rua Joinville, 148, Bairro Vila Nova – Blumenau (SC)
Telefone: (47) 3041-2922