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Festival em Blumenau abre espaço entre food trucks para atrações de aventura e lazer

Uma opção para toda a família. Essa é a proposta do Pepper Jack Food Festival, que volta em 2016 com novo nome e completamente reformulado. O novo Food Truck Festival, como ficou conhecido nas duas edições do ano passado, vem para agregar ao calendário do Parque Vila Germânica com novas e diferentes opções de gastronomia, entretenimento e diversão, assim como já ocorre em grandes cidades.
Entre os dias 8 e 10 de abril, a organização espera reunir cerca de 35 mil pessoas. Para isso, além dos 40 restaurantes sobre rodas (alguns consagrados em vendas como Guerrilha, Nebraska e Aero Churros), o Pepper Jack Food Festival contará com a presença de chefs que preparam um menu especial para o evento. A venda de pratos será feita diretamente nos estabelecimentos.

 

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A grande novidade deste ano serão as atrações de entretenimento. O Sky Bar será uma estrutura elevada por um guindaste a uma altura de 40 metros, onde o passageiro poderá degustar uma boa cerveja com vista panorâmica da cidade. Tem ainda o Bar de Gelo, montado em uma câmara frigorífica de aproximadamente 30 metros quadrados a menos 12 graus e todo esculpido – desde a bancada do bar até os copos onde serão servidos drinques com vodka Kalvelage. Estandes de rebatidas de baseball e para tiro de arco e flecha também prometem chamar a atenção.
“Serão 15 mil metros quadrados de atrações nada comuns para a região. Pensamos em uma estrutura que ofereça, além de culinárias diferentes, a experimentação de novas atividades, opções de entretenimento que não encontramos facilmente por aqui”, explicam os organizadores, Caio Fontenelle e Vinicius Bressiani.

Bebidas
Serão 14 tipos de cervejas à disposição do público para degustação, como as famosas Baden Baden e Brooklyn (lager americana), com estilos que combinam com refeições rápidas como as servidas pelos food trucks. Já para aqueles que preferem um bom vinho, cerca de 20 rótulos estarão disponíveis, já com indicação dos pratos ideais para harmonização. A compra das bebidas será feita diretamente nos cinco bares.

Música
A programação musical foi ampliada para esta terceira edição. No total, três palcos estrategicamente montados darão o tom do evento, com repertórios que vão do pop ao blues. Até o momento, 24 apresentações musicais estão confirmadas, dentre elas The Zorden e Máfia S/A.

2º Pepper Jack Master of Grill
Já que a organização prepara um evento para a família, o concurso Pepper Jack Master of Grill abre espaço para todas as idades. Além da segunda edição para escolher o chef amador que faz o melhor hambúrguer da região, haverá uma edição para crianças de seis a 12 anos, o Pepper Jack Master of Grill Júnior. Na versão adulta, serão 36 vagas e na infantil, 24. As inscrições poderão ser feitas a partir de março no Restaurante Pepper Jack. A versão júnior será realizada no domingo (10/4), das 10h30min às 17h. Já a disputa entre os adultos será no sábado (9/4), das 10h30min às 21h. A premiação das duas categorias será no último dia do evento, domingo, às 19h30min.

Espaço Kids
A organização prepara um espaço totalmente voltado para as crianças, com brinquedos e outras atrações interativas.

Casa de Apoio
O ingresso para o Pepper Jack Food Festival custará R$ 12 (inteira). É importante destacar que 10% de todo o valor arrecadado com as entradas será doado para a Casa de Apoio, assim como já aconteceu nas edições anteriores do evento.

Serviço:
O quê: Pepper Jack Food Festival
Quando: 8, 9 e 10 de abril – Sexta-feira (8/4), das 18h às 24h. Sábado (9/4), das 11h às 24h. Domingo, das 11h às 21h.
Onde: Parque Vila Germânica
Ingresso: R$ 12 (10% do valor de cada ingresso será doado para a Casa de Apoio)

Pepper Jack
www.facebook.com/PepperJackRestaurante
Rua Joinville, 148, Bairro Vila Nova, Blumenau (SC)

Grupo Ozmex investe no mercado food truck e comemora sucesso

Seguindo a onda dos food trucks, o Grupo Ozmex comemora o sucesso das marcas em versão truck. O Didge Burger, Guacamole en La Rua e Maria Paleta somam a participação em mais de 35 eventos, em 12 cidades do estado. Embora tenham sido criados para a participação em eventos, o foco mudou e agora os trucks estão em pontos fixos, onde o público poderá ir sempre que quiser.

 

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Rafael Cunha, que é o responsável pelos trucks do Grupo Ozmex, afirma que a ‘febre’ de participar de grandes eventos, como os que aconteceram por toda a região no último ano, passou. “Já não é mais novidade. Agora queremos ficar em um ponto fixo o ano todo e participar de eventos pequenos”, diz. O Didge possui um caminhão e um trailer, já o Guacamole tem duas carroças e um caminhão pequeno. Uma das carroças do mexicano está em um food park em Florianópolis e o caminhão está em outro food park no Guarujá, litoral paulista.

 

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O proprietário do Grupo, João Francisco Barão, acredita que a onda dos food trucks mudou o mundo da gastronomia. “Centenas de empresas do ramo dos food trucks surgiram, mas um número bem menor continua na ativa. Vale muito a pena investir nisso, já que as equipes são menores e é possível o bom faturamento, mas a onda dos eventos realmente passou, já que não é mais uma novidade. O futuro pode ser os food parks, mas eles vão precisar de outros atrativos, não basta ter apenas os trucks e banheiros. Em Florianópolis há um, por exemplo, que tem uma pista de skate. Precisa chamar a atenção”, comenta.

 

 

 

Blumenau recebe festival de food trucks em fevereiro

Foto_001-2015 (Logo do Food Truck Festival)

Os food trucks são sucesso por onde passam. A moda que recentemente chegou ao Brasil está se espalhando por todo país e Blumenau não poderia ficar de fora. Nos dias 20 e 21 de fevereiro, a cidade vai receber o “Food Truck Festival”. O evento promovido pelo restaurante Pepper Jack será realizado no espaço Biergarten, do Parque Vila Germânica, e vai contar com a participação de aproximadamente 25 estabelecimentos do Sul do país. A expectativa da organização é que cerca de 15 mil pessoas prestigiem a primeira edição do festival. A entrada será gratuita.

Nos dois dias do evento, o público poderá aproveitar para conhecer pratos das mais diversas cozinhas. O encontro vai reunir food trucks especializados em culinária norte-americana, mexicana, japonesa, portuguesa, italiana, francesa e também confeitaria. Além da boa gastronomia, haverá shows com bandas locais e distribuição de brindes. Os organizadores do festival e sócios do Pepper Jack, Caio Fontenelle e Vinicius Bressiani, afirmam que a ideia ao desenvolver o “Food Truck Festival” é que ele entre para o calendário da cidade e seja realizado semestralmente.

O Pepper Jack, organizador do encontro, também foi o responsável por trazer essa novidade para Blumenau. Em abril de 2014, o restaurante lançou o “Pepper Truck”, um food truck produzido totalmente aqui. O equipamento já participou de eventos como Stammtisch, Hop Day, The Food Truck Experience, em Florianópolis, e também faz parte da programação do Super Sábado, realizado mensalmente em Blumenau. No “Pepper Truck” são servidos os tradicionais hambúrgueres do restaurante e também a costelinha de porco com barbecue.

Na onda dos food trucks

Foto_027-2014 (Food Truck)_menor
Se você ainda acha que comida de rua é só pipoca, pastel e cachorro quente é hora de conhecer uma nova tendência gastronômica que veio para ficar. Os food trucks invadiram as ruas e, ao que parece, já viraram febre mundial. São verdadeiros restaurantes sobre rodas, que levam suas cozinhas itinerantes para qualquer canto, oferecendo pratos elaborados a preços acessíveis para o público que circula pelas cidades.

Comuns nos Estados Unidos e na Europa, onde fazem parte da paisagem de grandes metrópoles como Nova Iorque e Londres, os food trucks assumiram seu lugar principalmente após a crise de 2008, quando o desemprego cresceu a níveis absurdos. A saída foi se reinventar e apostar nos caminhões gastronômicos, excluindo despesas como o aluguel. O que era uma forma de sobrevivência, multiplicou-se e virou mania.

Em Santa Catarina, o mercado ainda está nascendo, mas já existem projetos fazendo sucesso, e outros em fase de elaboração, para levar diferentes tipos de comida às ruas do Estado. É o caso do Japan Food Truck, focado nas iguarias na culinária japonesa e que será inaugurado nesta sexta-feira (10/10) na capital catarinense. O legal é lembrar que o conceito de food truck trabalha com comida de rua, mas gourmet, feita por chefs conceituados, com qualidade no atendimento e também preço.

Além do Japan Truck, Florianópolis também deverá ganhar, nos próximos meses, restaurantes motorizados com foco em hambúrguer, picolé e comida italiana. Uma das ideias dos proprietários dos veículos gastronômicos é atuar coletivamente, formando praças de alimentação temporárias, em vez de funcionarem isoladamente.

Blumenau também já conta uma opção saborosa para seus moradores. O Pepper Truck, fica nas dependências do Restaurante Pepper Jack auxiliando na produção de costelinha. Mas para manter a tradição, nos dias de evento na cidade, ele vai para a rua oferecer opções já conhecidas no restaurante.

Similares aos trucks, os food trailers já são mais conhecidos do público catarinense. Além dos populares cachorros quentes, esses pequenos vagões também estão abrigando restaurantes gourmets. Uma das novidades que está por vir é o Churrastruck, trailer de churrasco que deve circular pela Capital a partir de novembro, comandado por Leandro Baptista de Souza.

Como precisam ser rebocados, dificultando um pouco mais a mobilidade se comparados aos trucks motorizados, alguns optam por atuar em endereços fixos, ao invés de circularem pela cidade. É o caso do Black Burger e do Los Cabrones Comida Mexicana, ambos em Balneário Camboriú. Em Florianópolis, a temakeria Tohsi e o Yakissoba da Ponte também funcionam em trailers, estacionados diariamente no mesmo lugar. Já o Puta Madre Burger, que inaugurou há cerca de dois meses com filas e muitos elogios no Bairro Prainha, está fechado temporariamente.