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Exagero de gostosura em Brusque

foto_008-2016-italiano-lancheriaQue a culinária italiana é uma delícia ninguém se opõe, certo? E se o lugar que oferece estas comidas ainda tiver uma pegada divertida, como a Italiano Lancheria, daí parece que fica ainda melhor.

O espaço, de Brusque, tem lanches mega recheados, porções, torradas, hambúrgueres e afins sempre com esta pegada da mama. Dá para acompanhar o cardápio online e ficar atento às recomendações. Como a do super hot-dog, que vem obrigatoriamente com duas salsichas, milho, ervilha, tomate, pepino, alface, ovos de codorna, vinagrete, maionese, catchup e batata palha. Além disso, você escolhe o complemento: alcatra, bacon, palmito, peito de peru ou outros 11 diferentes tipos de recheio.

Os exageros não param por aí, mas é preciso conhecer (com bastante fome) a casa que fica na Rua Felipe Schmitt, 128, no Centro de Brusque. O atendimento é de domingos a quinta, das 18h à 1h, sextas, sábados ou vésperas de feriados das 18h às 6h.

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www.instagram.com/italianolancheria

Cachorro-quente para todos os gostos

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Se você é de Santa Catarina ou do Rio Grande do Sul, certamente conhece o cachorro-quente feito com aquele delicioso molho de chucrute, uma das heranças deixadas pelos nossos colonizadores alemães. Mas, os famosos carrinhos de hot dog nos ajudam a recordar como essa delícia foi criada nos Estados Unidos, juntando simples ingredientes: pão, salsicha, catchup e mostarda. Aqui no Brasil, é claro, assim como várias receitas, eles já são mais incrementados com uma infinidade de acompanhamentos, tanto que há uma marca registrada em cada região do país. Hoje, para comemorar o Dia do Cachorro-Quente (9/9), nós do Senhor Sabor te apresentamos todas as versões:

– Minas Gerais e Goiás: mineiros e goianos dividem o gosto pelo cachorro-quente com milho e batata-palha.

– Paraíba: o lanche leva carne moída e verdura picada por cima da salsicha.

– Pernambuco: o cachorro-quente não leva salsicha, só carne moída.

– Rio de Janeiro: os cariocas gostam de ovos de codorna no cachorro-quente.

– Santa Catarina e Rio Grande do Sul: o repolho pode substituir o chucrute.

– São Paulo: o cachorro-quente paulista leva purê de batata.

E você, como prefere o seu cachorro-quente?

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Rápido e fácil: faça um Cachorro Quente em menos de 30 minutos

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Cachorro quente é sempre uma boa pedida. Festa junina, aniversário, reunião de amigos. Uma receita rápida e gostosa. Quer uma receita simples e rapidinha? Confira só:

 Ingredientes:
1 cebola grande
2 tomates grandes
1 porção de salsinha
1 porção de cebolinha verde
1 pacote de molho de tomate
1 pacote de salsichas
Sal, pimenta do reino e cominho a gosto

Modo de preparo:
Pique a cebola e os tomates e frite com um pouco de azeite de oliva. Em seguida, acrescente a salsinha, cebolinha, sal e pimenta e deixe fritar. Quando o tomate começar a desmanchar, bata todo o molho no liquidificador. Depois, despeje o molho novamente na panela e acrescente o pacote de molho de tomate. Misture bem e continue fervendo. Enquanto você prepara o molho, pode cozinhar as salsichas em outra panela para tirar o corante. Quando ferver, deixe esfriar e pique em rodelas. Em seguida, adicione as salsichas no molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos e está pronto!

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