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Delivery de sorvetes artesanais é novidade em Itajaí

Já pensou em um delivery de sorvete? E ainda de produção artesanal, com sabores inusitados? Pois essa é uma realidade em Itajaí e Balneário Camboriú, ideia pioneira na região comandada pela Spasso Gelato Artesanal. Com uma carta fixa e novos sabores lançados semanalmente, a novidade promete encantar os apaixonados por sorvetes até mesmo no Inverno. Dentre os sabores diferentões, criativos e, claro, deliciosos já inventados, estão o sorvete de arroz doce, o de azeite de oliva e até um de mostarda Dijon.

O Spasso Gelato Artesanal surgiu da ideia do Gilberto Regules, empresário que saiu do mercado financeiro para se entregar à sua paixão que é o sorvete. “Quando morava no Uruguai, tomava umas três vezes por semana”, relembra. Os sorvetes são produzidos em um laboratório localizado em Cabeçudas. “O gelato requer de um cuidado especial na escolha das matérias-primas, no balanceamento da receita, no processo produtivo e no manuseio dele após produzido. Para ter um produto excelente, todos estes elementos devem ser respeitados e trabalhados com conhecimento, paciência e amor. Se fôssemos terceirizar algo, o produto final não seria o mesmo”, explica Gilberto.

No menu fixo são contemplados cinco sabores: Pistache, Chocolate ao Leite, Doce de Leite, Café Carla e Fior di Latte. Além desses, semanalmente são criados mais um ou dois sabores que são publicados no Instagram e Facebook da marca. “Criamos coisas diferentes cada vez que temos uma oportunidade de inventar! Aproveitamos festividades do mês ou semana (Páscoa, Dia dos Namorados, Festas Juninas, etc). Tentamos sempre criar algo que nos desafie, mas que possa ter saída. Por exemplo, amamos (amamos!) o gelato de Azeite de Oliva que fazemos, porém ele é um sabor que as pessoas têm receio de pedir… Ele fica incrível com caldas ou acompanhado de um petit gateau! Outro sabor interessante, é o de Mostarda Dijon que fazemos para o restaurante Number 7, que é servido com um tartare de carne. É excepcional!”, revela.

Sobre o delivery, Gilberto comenta que surgiu mais como uma necessidade do que por escolha, pois montar uma boa estrutura para gelateria exige um investimento alto. Esse tipo de serviço é comum em outros países, mas aqui no Brasil ainda não é muito usado para sobremesas. “É um trabalho de formiga mudar o “mind-set”, por isso praticamos preços bem atrativos e não cobramos taxa de entrega por enquanto. Em cidades grandes, o custo do quilo de gelato chega a R$ 100 e a taxa de entrega mais R$ 15 ou R$ 20. Em Itajaí e Balneário Camboriú é possível pedir 1 quilo de gelato por R$ 50, só ligar para a Spasso!”, recomenda. O sorvete é embalado em pote de isopor específico para gelaterias. Uma vez que o pote é montado, é conservado a -24°c, temperatura que permite que o gelato conserve sua cremosidade para quando chegar à casa do cliente.

Os sabores variam a cada semana e ficam expostos na vitrine da gelateria às sextas-feiras no Armazém Galo, na Rua Laguna, 242, Bairro Fazenda, Itajaí. Para quem quer pedir em casa um sorvete que não está no cardápio naquela semana, pode solicitar com o pedido mínimo de 3 quilos.

Nós AMAMOS esta super novidade. E se você quer uma dica de sabor, o Gilberto já avisa (e nós já desconfiávamos) do sabor mais vendido na Spasso: o de doce de leite, que é uma herança dos 30 anos de vida no Uruguai e que também é de onde vem a matéria-prima para este gelato da Spasso.

Que tal saborear tainhas de graça neste sábado (1/7) em Itajaí?

Cinco toneladas do peixe serão servidas de graça para encerrar as festividades dos 157 anos da cidade

Para fechar em grande estilo e celebrar a cultura da pesca, o Mercado Público de Itajaí será fechado com barracas para servir gratuitamente cinco toneladas do pescado mais esperado da estação. A festa será no sábado (1/7), das 10h às 15h e embalada por apresentações musicais.

Assada, frita, recheada, com ova. A tainha é um peixe versátil e saboroso de todas as formas. Ao todo, serão 30 barracas comandadas por secretarias municipais e entidades que farão o preparo do peixe. As cinco toneladas servidas à população foram doadas por 11 instituições. Haverá mesas para acomodar a população e garantir a apreciação do almoço típico.

De acordo com o organizador da programação de aniversário de Itajaí e superintendente da Fundação Cultural, Normélio Pedro Weber, a festa é o ponto das comemorações pelo caráter democrático e cultural que carrega. “A população terá acesso gratuito ao símbolo da nossa tradição pesqueira. Será o resgate de uma grande festa”, comemora.

O secretário Municipal de Pesca e Aquicultura, Valmir Victorino Junior, responsável por conseguir as doações de tainha para a festa, ressalta que os pescados precisam estar presentes na mesa dos itajaienses de forma acessível. Este é um dos objetivos, inclusive, do Caminhão do Peixe que voltou a circular todas as semanas pelos bairros após sete meses parado.

Como ficará o trânsito

A partir do meio-dia de quinta-feira (29), o trânsito no entorno do Mercado Público sofrerá alterações para os preparativos da Festa da Tainha. Quem segue pela avenida Ministro Victor Konder, a Beira-rio, deverá desviar pela rua Joinville para ir rumo ao centro e ao ferry-boat.

Na sexta-feira às 8h, a rua Olímpio Miranda Junior será bloqueada na esquina com a rua Lauro Muller. O condutor que deseje ir rumo ao centro ou ao ferry-boat, deverá antecipar a conversão e dobrar na rua Quinze de Novembro. Para seguir no sentido ao bairro Fazenda, basta seguir pela rua Lauro Müller.

A Coordenadoria de Trânsito de Itajaí (Codetran) sinalizará os locais com cones, cavaletes e haverá orientação com agentes. As ruas ficarão bloqueadas até domingo, quando as tendas deverão ser desmontadas e o tráfego liberado.

Quem doou

– 4 Mares
– Brasil Sul Pescados
– Cais do Atlântico
– Carioca Pescados
– Costa Sul Pescados
– Força Sindical
– Gomes da Costa
– Rio Pesca
– Sindipi
– Sintrapesca

Saiba quais são as cinco melhores pizzarias de Santa Catarina

Pizza, pizza, pizza! Quem não gosta de uma pizza com muito queijo, com aquelas opções de recheios deliciosos e ainda podendo escolher entre sabores doces e salgados? Chega a dar água na boca, não é mesmo? Como sabemos dessa paixão, hoje o Senhor Sabor traz um post com dicas das cinco melhores pizzarias de Santa Catarina elencadas por nossa equipe. Você vai terminar de ler esse post e correr para umas delas, com certeza!

  1. Gutes Essen (Blumenau)

A pizzaria Gutes Essen traz um dos rodízios de pizza mais conhecidos da cidade. As pizzas têm uma massa crocante, mas ao mesmo tempo macia, e com generosos recheios. A casa ainda oferece opções à la carte, são 45 salgadas e entre elas se destacam frango frito, costela e camarão. Já entre as doces, são 19 opções e as preferidas são de cappuccino, fondue e a especial pizza de sorvete. De terça a sexta o local também abre para o almoço, oferecendo opções em buffet livre ou por quilo, e no sábado e domingo somente buffet livre, sempre das 11h15min às 14h. Já o rodízio de pizzas e as opções à la carte são servidos de terça a domingo, das 18h30min às 23h. Acesse o site e saiba mais.

  1. Pizza Ponto.com (Balneário Camboriú)

Para quem está praia e quer apreciar uma pizza, a dica é a Pizza Ponto.com. O local, que é um dos points do Litoral, muito procurado por turistas e moradores da região, serve rodízio de terça a domingo e traz 40 opções salgadas e 30 doces, além dos acompanhamentos diferenciados. Entre as salgadas chamam a atenção os sabores americana e cebola caramelizada. Já entre as doces, têm alfajor e banana split. Confira o horário de atendimento: de terça a quinta das 18h30min às 23h, sexta e sábado das 18h30min à meia-noite e domingo das 18h30min às 23h. Confira mais no site.

  1. Forneria Catarina (Florianópolis)

A Forneria Catarina está instalada na ilha da magia e já foi eleita a melhor da cidade pela revista Veja. Conta com um ambiente aconchegante e sofisticado, além de ótimas opções no cardápio de pizzas, entradas, paninis, carpaccios, saladas e sobremesas. Ao todo são 47 sabores, divididos em tradicionais, especiais, mais pedidas e italianas. Um diferencial do local é o cardápio sem lactose, são 34 sabores diferentes. O consumidor pode optar ainda por pizzas com queijo mozzarella zero lactose, o queijo pecorino romano zero lactose ou sem queijo. O local fica aberto todos os dias das 18h até a meia-noite. Veja mais aqui.

  1. Disco Voador (Itajaí)

A Pizzaria Disco Voador, de Itajaí, oferece os serviços de entrega e pizzaria à la carte. O cardápio se divide em pizzas salgadas, doces e especiais. Se destacam carne seca com alho poró, mexicana, confete com chocolate branco ou preto e dois amores. São duas unidades em Itajaí, uma no bairro São Vicente e outra na Avenida Beira Rio. O horário de atendimento é das 18h até a meia-noite, de terça a domingo. Mais informações você encontra clicando aqui.

  1. Brooklyn Pizzas (Blumenau)

A nossa última opção e não menos importante é a Brooklyn Pizzas, que traz para a região um buffet de pizzas no formato americano. O serviço funciona com o método de pista aquecida, onde os clientes se servem e tem 15 tipos de pizzas variadas à disposição. Além disso, também são servidas saladas, massas com quatro tipos de molhos, doces americanos, máquina de sorvete e refrigerante na máquina, tudo incluso e livre no valor do buffet por pessoa. A Brooklyn Pizzas atende de terça a domingo, das 18h30min às 23h.  Para saber mais acesse a página.

Quatro lugares que oferecem Gastronomia Fitness para você conhecer

A gastronomia funcional vem crescendo e ganhando cada vez mais espaço entre os consumidores. Afinal, hoje em dia, muitos buscam por uma alimentação considerada mais saudável e nutritiva. Por isso, os restaurantes que apostam neste segmento têm feito sucesso. Quer conhecer alguns lugares? Nós separamos quatro dicas:

Âme Gastronomia Funcional (Blumenau)

Oferece bufê no almoço, padaria e confeitaria, pedidos à la carte, pratos da noite e encomendas. Na padaria e confeitaria, por exemplo, é possível encontrar opções de doces e salgados com ingredientes funcionais e sem glúten, lácteos, soja não-fermentada ou açúcar refinado e todo o chocolate utilizado tem certificação orgânica AMMA Chocolate. Já na opção à la carte, são diversas sugestões de entradas, saladas, as “pink-ocas”, waffles e sanduíches gourmet. Todos os pães, pastinhas e massas são feitos artesanalmente pela equipe do Âme, pois querem sempre oferecer um produto fresco, utilizando o mínimo possível industrializados. O Âme fica na Rua Marechal Deodoro, 555, em Blumenau. O horário de atendimento é das 11h30min às 22h. Conheça mais em: www.facebook.com/amefuncional

Pedeverde Healthy Food (Blumenau)

O Pedeverde trouxe para os consumidores uma proposta diferente. O local busca trazer opções com alimentos saudáveis e funcionais com um toque gourmet. O cardápio traz sugestões com ingredientes frescos, nutritivos e sem lactose. Há algumas opções também sem glúten e vegetarianas. Outro diferencial é a linha de congelados Pedeverde. A empresa iniciou o trabalho apenas com delivery, mas o sucesso foi tão grande que o público foi presenteado com um restaurante da marca. O Pedeverde fica na

Avenida Brasil, 261, em Blumenau. O horário de funcionamento é das 11h às 14h30min. Mais informações em: www.facebook.com/pedeverdehealthyfood

Dom Natural Food (Itajaí)

Localizado no Centro de Itajaí, o espaço busca oferecer opções saudáveis e nutritivas para os clientes. O cardápio é composto por mais de 50 itens, divididos entre saladas, sanduíches naturais e especiais, torradas, tapiocas doces e salgadas, escondidinhos, diversas combinações de sucos e vitaminas, açaí e adicionais, bem como algumas opções de café. Entre os destaques está a salada italiana, que acompanha frango ao curry, que é um dos pratos mais requisitados da casa, atingindo o público que tem por objetivo um prato zero carbo, porém saboroso. Outro produto que faz sucesso é o açaí na tigela. Além das opções no restaurante, há ainda o serviço de delivery. O Dom Natural Food fica na Travessa Edmundo Heusi, 51, em Itajaí. O horário de atendimento é das 9h às 20h. Saiba mais em: www.domnaturalfood.com.br

Casa do Suco (Praia Brava – Itajaí)

Com opções à la carte,  são mais de 150 itens aos clientes, entre tortas, crepiocas, sucos e açaí na tigela. O açaí é um dos diferenciais da casa, totalmente natura,l tem a adição de xarope controlada, diminuindo a quantidade de açúcar. Também não utilizam nenhum tipo de óleo, apenas manteiga.  O açúcar é o mascavo ou o demerara orgânico, a farinha é integral em todas as produções e o sal utilizado é o rosa do himalaia. A Casa do Suco também aceita encomendas, por telefone e no local, tanto de produtos quanto de tortas e bolos. Abre diariamente em horários diferenciados, segunda a sexta, das 11h30min às 20h, sábados, domingos e feriados das 11h30min às 20h30min Mais informações em: www.facebook.com/pg/casadosucopraiabrava

Macarrão tailandês leva o clima da Tailândia para a Praia Brava

Foto_006-2017 (Pad Thai) 

Praia combina demais com o clima tailandês. Mar, sol, calor e comida típica asiática nos remetem diretamente para a vibe da Tailândia, país incrível e que pode ser “visitado” em plena Praia Brava, em Itajaí, agora na temporada de Verão. É onde está estacionado o food-truck Pad Thai.

A receita apresentada é o macarrão tailandês, mesmo nome que batiza o caminhão-restaurante. O Pad Thai, numa comparação com o Brasil, seria o feijão com arroz de lá. É uma comida saborosa, saudável e estilosa. E não tem glúten ou lactose.

O prato leva macarrão de arroz, pasta de tamarindo, cebola, gengibre, repolho, brócolis, cenoura, moyashi, Nam plá (molho de anchova), cebolinha, ovo, amendoim, pimenta caiena, frango/tofu/camarão.  O valor está atrelado a este último ingrediente: Frango (R$ 20), Vegetariano/ tofu (R$ 25) e camarão (R$ 30).

O Pad Thai está funcionando anexo à conveniência Madame Surto, na Rua Delfim Mario de Pádua Peixoto, s/n. O atendimento é entre 18h e 23h30min.