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Mesa para Dois com Gustavo Selke

Hoje o “Mesa para Dois” é com o estudante do 3º período de Gastronomia pela Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI, Gustavo Selke. O paranaense que mora há muitos anos em Itajaí, deu uma dica super legal sobre um local bacana na cidade de Pomerode.

GustavoSelke

 A cidade de Pomerode é única no Brasil. Considerada a cidade mais germânica do país e talvez de toda a América Latina, ela mostra isso em sua arquitetura, em seu povo e certamente em sua gastronomia. Com inúmeras opções de restaurantes de cozinha tradicional alemã fica realmente muito difícil falar de apenas um estabelecimento.

Com certeza todos aqueles restaurantes bem cuidados e com uma decoração aconchegante merecem sua visita, pois eles pensam em tudo nos mínimos detalhes. Nesta última visita à Pomerode fui ao restaurante Siedlertal e posso garantir que lá é um dos melhores lugares para se desfrutar do melhor da gastronomia alemã. A Excelente decoração e atendimento ajudam ainda mais no momento de se aproveitar um momento como esse. E, além disso, uma bandinha simpática e de trajes típicos faz você entrar ainda mais no clima.

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Eisbein (joelho de porco), uma das especialidades do local

 

O serviço é estilo buffet, e dos mais caprichados. E com todos os clássicos, como por exemplo o marreco recheado, o Roladen e o Einsbein. Sem contar a diversidade de molhos e guarnições. Vale lembrar para quem curte uma harmonização que lá eles possuem uma carta interessante de cervejas. Apenas um detalhe, caso você vá visitar Pomerode e queira degustar o melhor de sua gastronomia aconselho a fazer reserva, pois a maioria dos restaurantes típicos estarão lotados. Einen guten Appetit!

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 Serviço:

Restaurante Siedlertal

Rua Hermann Weege, 500 – Centro- Pomerode

Mesa pra Dois com Bruna Radtke

Sempre sorridente e de bem com a vida. Essa é Bruna Radtke, apresentadora do Ver Mais Itajaí. Ela é a convidada da vez no “Mesa pra Dois” do Senhor Sabor. Bruna se sentiu bem a vontade com a gente e deu três dicas bem legais sobre a gastronomia da região. É contigo, Bruna!

Camera 360

Regra número um para quem quer aprender a apreciar um bom prato: muitas vezes a sofisticação está na simplicidade. E saber comer não é coisa só para chefe de cozinha. Quando vou a um restaurante é para degustar em todos os sentidos, o aroma e a “cara” do prato fazem parte do pacote. Por isso vou deixar aqui sugestões de alguns lugares onde gosto de pedir meus preferidos. São três cozinhas distintas, mas igualmente deliciosas em suas particularidades.

Baja Califórnia –  Balneário Camboriú

A primeira é a mexicana. Não dispenso uma boa pimenta e os sabores acentuados desta culinária muy caliente. No Baja Califórnia em Balneário Camboriú você encontra um cardápio recheado de boas opções, sem contar o ambiente que é super colorido e aconchegante, perfeito para ir com os amigos. No topo da minha lista está uma porção de Nachos Cheech e Chong. As tortillas sequinhas vêm acompanhadas de uma carne bem temperada, feijão e queijo, tudo isso gratinado com molhos que podem vir sobre o prato ou à parte. Um deleite para quem também adora uma comidinha mexicana feita com muito capricho!

 
Baja California 01 Baja California 02
 
 
Serviço:
Baja Califórnia
Rua 11, nº 43 – Centro, 88330-678 – Balneário Camboriú
047 3363-2900
 

Kombi Felice – Itajaí

Deixamos o México e partimos para a Itália. É difícil resistir a um prato de boa massa italiana, ainda mais quando ele é acompanhado de sobremesa. Em Itajaí existe uma ideia inovadora e super descolada que já deu muito certo. É a Kombi Felice, uma cantina sobre rodas pequenininha e muito charmosa. O cardápio fica exposto em um quadro negro, onde você escolhe a variação da massa e do molho entre todos os oferecidos. Uma vez por semana os chefes criam uma receita nova que vira o prato do dia, e os clientes podem acompanhar pelas redes sociais. As mesas ficam dispostas ao ar livre e a comida é preparada na Kombi. Minha sugestão é o Nhoque ao molho de gorgonzola com mignon. Divino. Para a sobremesa, um brownie macio, na consistência perfeita, leva chantilly de doce de leite e Tuile de Amêndoas, um biscoitinho fino e crocante. O melhor brownie que já provei!

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Kombi

 

Serviço:
Kombi felice

Posto Itavel, Rodovia Osvaldo Reis n° 320, Itajaí

Brava Sushi – Itajaí

Rumo ao oriente, nossa próxima parada é na culinária Japonesa. De frente para o mar na praia dos amores, Balneário Camboriú. O Brava Sushi é Um lugar de atmosfera tranqüila, música ao vivo e um sashimi dos deuses. Meu preferido é o Shashimi Tartaki de salmão. Ele vem empanado em gergelim, grelhado e com molho especial. Espere aí, ainda tem sobremesa. Que tal um sushi com nutella, flocos de arroz e morango, coberto com calda de chocolate? O nome dele é Brava Sensação. Indescritível. Aproveite.

Braba Sushi
Brava Sushi 02Serviço:

Brava Sushi
Av. José Medeiros Vieira, 2400 – Praia Brava / Brava Sul
047 3366-1851

Mesa pra Dois com Marcelo Nunes

A camisa usada na foto entrega o gosto por esportes. Não é por menos, o garoto sorridente é Marcelo Nunes, repórter de esportes da RICTV Record Itajaí. Ele sonha poder noticiar um título de expressão do Marcílio Dias. Enquanto isso não acontece, aproveitamos o pequeno espaço livre da agenda dele para convidá-lo a participar do “Mesa pra dois”. O gremista de coração admite que não é baladeiro, mas diz que adora aproveitar uma boa pizza além de jogar conversa fora.  Portanto, aqui vão três opções de restaurantes do repórter prodígio.

Marcelo Nunes Perfil

DOMINI GOURMET  –  A nova estrutura é bem bacana, ficou bem aconchegante e bastante reservada. Um bom lugar para comer uma massa e bater um papo.
Foto: Reprodução/ Facebook

Foto: Reprodução/ Facebook

Foto: Reprodução/ Facebook

Foto: Reprodução/ Facebook

Serviço:
Domini Gourmet Itajaí
Ministro Victor Konder 1064, Itajaí
(047) 3349-3242

RESTAURANTE VOVÓ ZENA – Para quem não quer sair do bairro, essa opção no São Vicente é uma ótima pedida. Oferece além de aperitivos, lanches bastante variados e com um bom preço. Tem um espaço amplo para quem gosta de ir em turma.
Foto: Reprodução/ Facebook

Foto: Reprodução/ Facebook

Foto: Reprodução/ Facebook

Foto: Reprodução/ Facebook

Serviço:
Pizzaria e Restaurante Vovó Zena
Endereço: Rua Estefano José Vanoli, 1410 – São Vicente, SC, 88309-200
Telefone:(47) 3248-4394

ESPAÇO DECK – A melhor combinação entre um bom lugar, com boa comida e boa música. Os preços que são um tanto mais salgados.
Espaco Deck

Foto: Reprodução/Facebook

 
Serviço:
Espaço Deck Itajaí
Av. Ministro Victor Konder, 1100, Itajaí
Telfone: (047) 3241-9999