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Restaurante Moinho do Vale está com novo cardápio

 

Sem se afastar da tradição que o consolidou, o restaurante Moinho do Vale está com novidades deliciosas em seu menu. Novas receitas, combinações exóticas e harmonizações com cervejas artesanais e vinhos importados prometem surpreender os amantes da boa gastronomia. Acompanhando tendências internacionais, workshops e cursos, os chefes do Moinho do Vale chegaram a combinações diversas de risotos, grelhados premium, frutos do mar e sobremesas que são finalizadas em frente ao cliente como um verdadeiro show gastronômico.

Sabores já conhecidos de salsichas grelhadas, o Kassler e Knack Wurstchen à moda Alemã, e o Eisbein à Pururuca juntam-se às novidades da casa. O novo cardápio traz o Marreco à Normandie e Haddock ao Pesto de Azeitona Preta (acompanhado de palmito grelhado, alcachofra, tomate cereja e batatas ao Marrocos com crispy de calabresa e cebola), demonstrando toda a acentuação das novidades nos sabores. Filé Mignon Grelhado com Cogumelos e Risoto Cremoso de Beterraba com Grana Padano, além das Coxas de Rã com alho e salsinha, são sabores e experiências que também podem ser apreciadas.

O aroma do mar está ainda mais presente. A Salada de Polvo (acompanhada de folhas verdes, tomate cereja, cogumelos e lascas de parmesão) e o Coquetel de Camarão ou Congrio com Frutos do Mar harmonizam bem com vinhos chilenos da uva Sauvignon Blanc.

Aos apreciadores da carne vermelha, o restaurante está com uma linha de Grelhados Premium. Carnes como prime rib, chorizo, picanha uruguaia, picanha de cordeiro e T-bone podem ser harmonizadas com cervejas artesanais de sabores acentuados e marcantes.

O requintado Creme Brullè – considerada uma das sobremesas mais apreciadas no mundo – surge no menu do Moinho do Vale como um doce delicado e saboroso, um contraponto às frutas da estação que são flambadas com um fino licor em uma frigideira de bronze, o que proporciona ao cliente a experiência de ver seu prato sendo finalizado e servido ao mesmo tempo.

O cardápio completo tem quase 90 opções!

Restaurante Moinho do Vale
Endereço: Rua Porto Rico, 66 Bairro Ponta Aguda – Blumenau – SC
Horário de atendimento: terça a sábado, das 11h30min às 15h e das 19h à meia-noite. Domingos: 11h30min às 15h.

 

 

Gastronomia litorânea em plena Blumenau

Chamado de Sábados Al Mare, restaurante Moinho do Vale tem cardápio especial no final de semana

Nem mesmo a distância de quase 60 quilômetros da praia mais próxima separa os moradores e turistas de Blumenau dos sabores do oceano. É que agora, aos sábados, o Moinho do Vale tem culinária com elementos frescos direto do mar para a mesa. O bufê inclui opções como ostras gratinadas, polvo, peixes exóticos, camarão e também receitas típicas do Moinho, de origem germânica.

Fora o bufê do final de semana, durante a semana o restaurante localizado às margens do Rio Itajaí-Açu serve a la carte opções como o côngrio holandês, o camarão ao molho de laranja e gengibre e o polvo com alcaparras e cebola roxa. Todos os pratos podem ser harmonizados com a adega especializada e seus mais de 100 rótulos.

Além do salão climatizado, há a possibilidade ainda de curtir as delícias no deck, de frente para o rio e com vista para o complexo turístico, para o Vapor Blumenau e para o monumento que dá nome ao local.

Restaurante Moinho do Vale
Rua Porto Rico, 66, Bairro Ponta Aguda
Blumenau (SC)
Sábados, a partir das 11h30min
Telefone: (47) 3322-3440

Descubra mais restaurantes participantes do Festival Blumenau Gastronômico

A gastronomia de Santa Catarina é um forte atrativo turístico. A cidade de Blumenau considera indispensável o constante aperfeiçoamento de sua culinária e valorização dos estabelecimentos. Com esta proposta o Festival Blumenau Gastronômico ocorre de 14 de janeiro a 16 de fevereiro. Hoje mostramos mais estabelecimentos que participam da programação do evento. Segure o estômago!

Don Peppone – Gnocchi di damasco com linguiça Blumenau

DonPeppone
Figueira Restaurante – Risoto de cogumelos Portobello

Figueira
Gasthof Zum Bier Park – Carré de ovelha

Gasthof Zum Bier Park
Haake Bier – Tapas di Pastrami

Haake Bier
Hotel Sesc Blumenau – Wurstrudel

Hotel Sesc Blumenau
Madrugadão Lanches – Escalopes de mignon ao molho Rauch Weiss

Madrugadao Lanches
Moinho do Vale – Salmão ao creme de alho-poró

Moinho do Vale

 

Amanhã apresentamos os últimos restaurantes da lista!

Festival pretende consolidar gastronomia regional ao longo do ano

Falta menos de um mês para o início do Festival Blumenau Gastronômico, mas ele já começa a mostrar as novidades da edição 2014. Programado para ser realizado entre os dias 14 de janeiro e 16 de fevereiro, o evento cresceu 40% no número de estabelecimentos inscritos em relação à edição de 2013.

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Agora são 22 pontos participantes:

Alemão Batata Choperia

Ataliba

Baggio Pizzaria & Focacceria

Bier Vila

Butiquin Wollstein

Cafehaus Gloria

Decanter

Don Peppone

Figueira Restaurante

GasthofZumBierPark

Haake Bier

Hotel Sesc Blumenau

Madrugadão Lanches

Moinho do Vale

Münster Restaurant

Nibbles Food & Fun

Park Blumenau

Pepper Jack

Plaza Blumenau – Terrace Restaurante

Santo Graal – Buteko

Senac Restaurante Escola

Spitzbier Bar e Choperia

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A proposta dos organizadores é valorizar os produtos regionais e consolidar a cidade de Blumenau como um polo gastronômico, inclusive com a realização de outros eventos ao longo do ano. “Já fomos, há algum tempo, a terra do cristal, éramos a grande força no têxtil e percebemos que a linha da gastronomia tem potencial para ser um gerador de economia”, comenta Valmir Zanetti, do Empório Vila Germânica, que é uma das empresas responsáveis pelo Festival, em conjunto com a Sol Feiras e Eventos.

Os clientes serão incentivados a provar os pratos inscritos através de um cartão fidelidade, que deve ser apresentado nos estabelecimentos participantes. A cada 10 carimbos, o cartão com os dados do cliente será depositado em uma das urnas do Blumenau Gastronômico, instaladas nos restaurantes, para concorrer a um dos prêmios, que são: uma viagem com acompanhante para Buenos Aires, quatro ingressos e mais R$ 350 em créditos para consumo no Festival Brasileiro da Cerveja 2014 e um jantar ou almoço para duas pessoas em qualquer um dos estabelecimentos inscritos no Festival.

 

Mesa pra dois com Cinthia Canziani

Nossa convidada de hoje para o “Mesa pra dois” foi escolhida a dedo nesta semana. Desde ontem (9/9) Cinthia Canziani assumiu o Ver Mais da Ric Record Blumenau. O programa era apresentado por Susan Germer que também já esteve por aqui. Carismática e bem humorada a loira retorna para o espaço que deixou há mais de seis anos para dedicar-se para a família. Confira as dicas dela para apreciar a boa gastronomia catarinense.

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Viela Café
O ambiente intimista e muito charmoso no Centro da cidade me conquistou.  O atendimento é impecável e sou fã do sanduíche quente light de pão integral com queijo, rúcula, manjericão, tomate e orégano. Pra acompanhar, um chá gelado de limão siciliano. Sobremesa? O copinho com brigadeiro mole feito pela Rita, dona do local. Toda semana estou lá!

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Foto: Isabel L, no Fourquare

Serviço:
Rua Doutor Luiz de Freitas Melro, 190 – Blumenau
Telefone: (47) 3035-3135

Restaurante Moinho do Vale

Sentar em uma das mesas na varanda é a pedida!

Foto_164-2013 (RVictor_Moinho_MesapraDois)Foto: RVictor, no Fourquare

O atendimento é primoroso e todos os pratos são maravilhosos, mas a entrada tem que ser o  Hackepeter, para quem gosta de carne crua. Pra acompanhar, uma boa caipirinha de limão.

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Foto: Rodrigo H., no Fourquare

Serviço:
Rua Porto Rico, 66 – Blumenau
Telefone: (47) 3322-3440

Tiefensee Churrascaria

O lugar simples mantém as mesmas características há anos. Desde que sou criança o lugar é praticamente o mesmo, com um viveiro de pássaros no meio da área externa. O filé duplo com maionese é o meu predileto.

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Foto: Fernanda C., no Fourquare

Serviço:
Rua Amazonas, 2322 – Blumenau
Telefone: (47) 3324-0807