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Curso de Padaria Sem Glúten e Sem Lactose

Das salas de aula para a sua casa. É isso que pretende o curso “Padaria sem glúten e sem lactose”, que será realizado na Universidade do Alto Vale do Itajaí (Unidavi), em Rio do Sul. As inscrições podem ser realizadas no setor de Extensão da Unidavi ou pelo e-mail extensão@unidavi.edu.br. O curso está agendado para o dia 27 de setembro.

Quem irá ensinar as receitinhas super saudáveis e saborosas é a nutricionista Cíntia Milene Comelli Bussi. Ela irá mostrar técnicas e segredos para deixar os pães sem glúten e sem lactose super macios, testando na prática 10 receitas, entre elas, uma massa de pizza.

Corre já para fazer a sua inscrição! E depois conta pra gente se deu certo em casa!

 

45 Bakery: Local reúne influências internacionais em uma versão gourmet das tradicionais padarias

O local escolhido foi a Rua Lauro Muller, em Itajaí, para construir um ambiente moderno e cheio de delícias gastronômicas. A 45 Bakery é reflexo das experiências vivenciadas pelos proprietários Djalmma Reinalldo e Gustavo Gutierrez.

 

Foto: Laura Coutinho/Agência RBS

Foto: Laura Coutinho/Agência RBS

 

A bagagem acumulada em seis anos de viagens, somada a experiência dos dois, já que Djalmma é cake designer e Gustavo Chef, faz com que o espaço se torne ainda mais conceituado.

Entre as opções servidas estão cupcake, éclairs, bolos e sanduíches feitos com pães fermentados naturalmente. Para acompanhar as iguarias café, chá, vinhos e espumantes. A adesão foi tanta que a dupla ampliou os atendimentos e expandiu a casa para Balneário Camboriú, na loja Mundo Animal.

 

Popelinis 45 Bakery

Popelinis 45 Bakery