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Um vilão adorável

Por ser o tipo mais comum, a farinha de trigo branca refinada é popular em cozinhas do mundo todo, sendo utilizada até para engrossar molhos. Só que não é de hoje que os profissionais da saúde vêm chamando a atenção quanto aos seus perigos para a saúde. Em muitas dietas, ela é considerada vilã, já que possui poucas fibras e tem um índice glicêmico alto. A indicação é sempre tentar substituí-la por alternativas mais saudáveis, como os cereais integrais.

Mas, como hoje é o Dia do Trigo, o Senhor Sabor listou três alimentos que não têm graça sem esse ingrediente e que, vamos combinar, consumidos de vez em quando e sem exageros não fazem mal nenhum. Veja se você concorda:

– Pão francês, pão de sal, pão careca, pão de água: não importa o nome, você sabe do que estamos falando, né? Um sanduíche com pão de fatias feito à base de quinoa ou linhaça, por exemplo, pode ser bom, mas nenhum substitui o prazer da crocância que o pãozinho francês tem.

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– Pizza: já inventaram versões sem glúten, sem lactose, integrais e por aí vai… A pizza é um dos pratos mais versáteis no Brasil, mas nenhuma é tão gostosa quanto aquela com massa branca e borda cheinha de recheio.

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– Bolos: dos mais simples aos mais elaborados, não importa nem o recheio, bolo bom é aquele feito com farinha de trigo branca refinada. Só ela tem o poder de deixar a massa fofinha e leve, sem exigir muitos adicionais e um tempo extenso de preparo.

Chocolate Cake with Coffee

Algum outro prato que fica difícil substituir o trigo? Conta pra gente!

 

Que tal um ano de hambúrgueres grátis?

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Hoje é o Dia do Hambúrguer! E o Black Burger de Balneário Camboriú tem uma maneira bem especial de comemorar: os clientes que pedirem o lanche especial do dia, somente hoje (28/5), vão concorrer a um ano de hambúrgueres por mês (referente a um lanche Black Burger por mês até maio de 2016).

E o lanche do dia? É um pão mini de beterraba e paprica, com três hambúrgueres de 100 gramas, maionese, muçarela, barbecue, bacon crocante, cebola na brasa, alface americana e tomate fresco. Tudo acompanhado de batatas rústicas, por R$ 21,00.

O Black Burger fica na 4ª Avenida de Balneário Camboriú, esquina com a Rua 1500, atrás do Auto Posto 1500.