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São José ganha unidade da Pizzaria Baggio

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 Quem desembarca em São José, na Grande Florianópolis, é a tradição em pizza de Curitiba. Agora os moradores da Grande Florianópolis terão a chance de conhecer de perto o sabor da Baggio Pizzeria & Focacceria. Com uma decoração intimista, a casa abre as portas com um cardápio que inclui pizzas, calzones, lasanhas, focaccias e saladas.

A rede já mantém 11 restaurantes e duas unidades express. Cinco delas em terras catarinenses. A empresa foi fundada em 1999 e desde então tem focado na expansão.

“Somos reconhecidos pela qualidade da matéria-prima que utilizamos em nossas pizzas, utilizando produtos da melhor qualidade na elaboração dos nossos pratos. Conseguimos ter destaque em todas as cidades que atuamos. Manter a alta qualidade é o principal objetivo da Baggio”, analisa o proprietário da unidade Baggio São José, Leandro Klimak.

A Baggio Pizzeria & Focacceria figura entre as três maiores pizzarias do Sul do Brasil em número de pizzas vendidas. Em 2011, foi eleita a “Melhor Pizza de Curitiba”, em eleição realizada pela Gazeta do Povo. Também já recebeu indicações como uma das melhores pizzarias em Curitiba, Joinville e Blumenau pela Revista Veja.

 

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Serviço:
www.pizzariabaggio.com.br
Endereço: Av. Salvador di Bernardi, 476 – Campinas, São José
Telefone: (48) 3244-8484

Toque alemão deixa pizza com a cara de Blumenau

Olho_pizza

Faça chuva ou faça sol, frio ou calor, pizza é sempre uma boa pedida. Não é a toa que essa delícia da culinária italiana tem até um dia todo seu, que por sinal está bem perto, dia 10 de julho. O prato é tão popular que já foram inventadas as mais diversas versões, com sabores diferentes e até mesmo em homenagem a pessoas e lugares. A Baggio Pizzeria e Focacceria, em parceria com a empresa Olho Embutidos e Defumados, acrescentou ao cardápio uma pizza que homenageia o município de Blumenau. Na receita foram utilizados produtos típicos da região. O ingrediente principal, é claro, não poderia deixar de ser a famosa Linguiça Blumenau.

O produto que carrega o nome da cidade já é um símbolo cultural e econômico. Conta a história que foram os imigrantes alemães que trouxeram essa iguaria para cá. No início, ela era a tradicional linguiça pura, porém alguns segredinhos blumenauenses foram acrescentados à receita e assim nasceu a Linguiça Blumenau. O resultado dessa combinação entre um prato italiano e um ingrediente alemão você confere abaixo:

Pizza Blumenau (tamanho médio)
Ingredientes:
Massa de pizza de 30 cm
Molho de tomate parmegiana
200g de mussarela ralada
200g de Linguiça Blumenau Olho em fatias
Manjericão fresco
Modo de preparo:
Espalhe o molho na massa, distribua a mussarela ralada e as fatias de Linguiça Blumenau e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC. Quando o recheio e a massa estiverem bem assados retire do forno e coloque o manjericão fresco por cima da pizza.

Olho Embutidos e Defumados
www.embutidosolho.com.br
Rua Ribeirão Areia, 1822, Bairro Ribeirão Areia
Pomerode (SC)