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Deliciosos hambúrgueres em Balneário Camboriú

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Os hambúrgueres são os queridinhos da vez no Brasil. Chegaram com força, ganharam espaço e conquistaram diferentes paladares com combinações que vão além do pão, carne e queijo.
Em Balneário Camboriú, o Gango’s Sanduíches é um foodtruck que funciona de terça a domingo, entre 19h e 23h30min. Fica na Rua 3000, esquina com a Terceira Avenida.

Quem acompanha as redes sociais do espaço fica sabendo das ofertas diárias. Tem hambúrguer mais barato e chope em dobro, para citar alguns exemplos. O lugar é confortável, com uma boa estrutura e vale a visita.

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Gango’s Sanduíches
Rua 3000 (esquina com Terceira Avenida)
Balneário Camboriú (SC)
www.facebook.com/gangossanduiches
www.instagram.com/gangossanduiches

Fast food saudável tem endereço agora em Floripa

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Fotos: Jacqueline Mendonça

Quem disse que comida rápida tem que ser do tipo junk-food? Em Florianópolis, mesmo na correria do dia a dia, será possível manter os bons hábitos alimentares. É que recém-inaugurou a Deli Shop, com cardápio focado na alimentação saudável e prática. O atendimento é na Rua Vidal Ramos, no Centro.Fotos - Jacqueline Mendonca (11)

A ideia dos empreendedores Fernando Werner e Rodrigo de Nardi apresenta aos entusiastas deste tipo de gastronomia cerca de 50 produtos, entre comidas e bebidas. A carta é muito prática, com sugestões saudáveis e acessíveis. A Deli Shop atua no sistema de auto-serviço.

Nesta primeira loja da marca na capital catarinense, estão disponíveis opções como wraps, baguetes, ciabattas, saladas, sopas, sobremesas e cafés.

“Nosso conceito é inspirado na cultura europeia, na qual os alimentos naturais e funcionais estão inseridos no dia a dia e podem ser adquiridos com maior agilidade”, destaca o sócio Fernando Werner.

A loja, é resultado da experiência empreendedora dos empresários, que há 5 anos estão à frente da Deli – Alimentação Saudável, empresa cuja proposta é a produção de sanduíches e cookies congelados, já disponíveis em diversas redes de supermercados como Angeloni e Walmart, em Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná.

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Ambiente funcional
O projeto arquitetônico foi desenvolvido para facilitar ainda mais a experiência do cliente. Um outro destaque é o uso de mesinhas na rua, que estimula os clientes a viver a cidade. A Deli Shop fica na Rua Vida Ramos, 153 – Sala 05. Funciona de segunda à sexta-feira, das 7h30min às 19h30min e sábados, das 8h às 13h.

Café Du Centre Blumenau: um saboroso cantinho de Paris

Restaurante: Café Du Centre Blumenau
Endereço: Rua Floriano Peixoto, 433, esquina com a Rua Engenheiro Rodolfo Ferraz.
Telefone: (47) 3288-6680
Redes Sociais: Café Du Centre (Facebook e Instagram)

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É impossível olhar para as fotos do Café Du Centre e não sentir uma vontade louca de experimentar todas aquelas delícias. Muito diferente do que tínhamos aqui em Blumenau, o espaço foi totalmente planejado para ser um cantinho de Paris na cidade. Ambiente tranquilo, agradável e com um cardápio de encher os olhos e fazer qualquer um sair logo da dieta. As diversas opções no menu chamam atenção pelo diferencial gastronômico e também pelo exagero (exagero bom, muito bom!).

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O que me levou ao Café Du Centre Blumenau foram as famosas taças, elaboradas com os doces mais desejados. Eu já acompanhava o perfil da unidade de Itapema e torcia muito para que essa novidade chegasse por aqui. Eis que esse dia chegou. A inauguração foi em dezembro do ano passado e tratei logo de correr para experimentar. Como fui na semana do Natal, e nessa época muita gente já estava na praia, a minha experiência foi muito tranquila. Pude comer com calma e analisar bem o cardápio.

Em meio a tantas opções tentadoras, o coração bateu mais forte pela taça Kinder, que além do chocolate, tem também sorvete, brigadeiro de leite ninho e morango. Os olhos brilham quando aquela delícia chega à mesa. O custo foi de R$ 25 e valeu cada centavo. Quase todas as taças são nesse valor. O menu também conta com cafés, opções salgadas e outras doces. O horário de atendimento é de terça a domingo, das 15h às 20h.

Além de Blumenau e Itapema, o Café Du Centre possui unidades em Balneário Camboriú, Joinville e Florianópolis. Em maio, o charmoso café parisiense chega ao Paraná, nas cidades de Curitiba e Francisco Beltrão.

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Letícia Oberger é jornalista e atua como assessora de imprensa na Oficina das Palavras

Harmonização de sanduíche com cerveja

O dicionário Aurélio define o ato de harmonizar como “pôr em harmonia; harmonizar um casal”. Dessa definição, pode-se partir do pressuposto de que para harmonizar algo é preciso de duas coisas. Se estas duas combinam de verdade, fica difícil separá-las. Na harmonização gastronômica este conceito cai muito bem.

Nossa dica de hoje é de harmonização de um sanduíche de gorgonzola com presunto, alface e tomate. Uma mistura de leveza com muito sabor para o Verão que chega no próximo mês. O sanduíche pode ser saboreado com uma Schneider Weisse TAP6 “Aventinus”.

2013-11-04_103708Foto: Eduardo Beltramini

A Aventinus é a mais antiga Weizendoppelbock da baviera, criada em 1907 por uma mulher: Mathilde Schneider. Possui elevado teor alcoólico, coloração escura e sabor adocicado. Ela harmoniza com o sanduíche devido ao gorgonzola, que é um queijo intenso. A força e intensidade da Aventinus combina com o sabor encorpado do prato. A mesma cerveja é ótima para acompanhar sobremesas com chocolate.

Fonte: Revista Mais Bela/edicao40

Lanche tradicional da Filadélfia também pode ser degustado no Brasil

Para quem gosta de sanduíches, nada como uma novidade recheada de ingredientes diferenciados como queijos, carnes, e molhos especiais. Essas são as características do Philly, o sanduíche incrementado, bem diferente dos lanches comuns, que agora faz parte do cardápio do Pepper Jack. O Philly, comida tradicional da Filadélfia, nos Estados Unidos, é de fácil e rápido preparo, e, além disso, sustenta mais do que um simples sanduíche. O restaurante Pepper Jack resolveu apostar nesse lanche e trouxe para o seu cardápio cinco opções de sabores do Philly: Cheese e Mushrooms, Mignon, Picanha de Porco, Chicken e Picanha. “Estamos sempre buscando aprimorar os pratos que servimos, e por se tratar de um restaurante com estilo americano optamos em oferecer o Philly, que é tão tradicional na Filadélfia, e agora pode ser encontrado aqui no Brasil”, afirma Caio Fontenelle, proprietário do Pepper Jack.


História do Philly Cheese Steak
O Philly Cheese Steak é a marca registrada da Filadélfia, e existe desde 1930, quando foi inventado por Pat Olivieri. Dizem que Pat, vendedor de cachorro-quente, estava cansado de almoçar a mesma coisa todos os dias. Por isso, resolveu comprar um pouco de carne picada e cebola para grelhar na chapa do lanche e comer com um pão italiano. Havia um taxista por perto e quando sentiu o cheiro, curioso, perguntou do que se tratava. Pat disse que havia feito um sanduíche com carne. O taxista adorou a ideia e pediu que Pat deixasse o cachorro-quente de lado e daquele dia em diante fizesse apenas este lanche para vender. Foi assim que o Philly nasceu.
Com o passar dos anos, foram criadas variações do Philly Steak. Quando incluíram o queijo ao sanduíche, seu nome mudou para Philly Cheese Steak. Hoje ele existe em toda Filadélfia e pode ser saboreado com pimentão, molho de diversos tipos, cebolas salteadas, maionese, cogumelos, entre outros ingredientes.

Pepper Jack
www.pepperjack.com.br
Rua Joinville, 148, Bairro Vila Nova – Blumenau (SC)
Telefone: (47) 3041-2922