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Conheça os 10 melhores restaurantes de Bombinhas

 

Com 301 restaurantes catalogados pelo TripAdvisor em Bombinhas, 10 são destaque pelo público. Gente que circula pela bela cidade do Litoral catarinense e dá notas levando em conta o sabor, o atendimento, a qualidade e até o ambiente. Confira os mais referidos e veja se você já conheceu estes espaços.

Choperia Pastelaria Mar de Fora

É o número 1! Tem gastronomia italiana, brasileira , pub com cerveja artesanal e frutos do mar, afinal Bombinhas é uma cidade cercada pelo Atlântico. Fica na Rua Flamboyant, 1347, Canto Grande.

Berro D’Água

Um dos mais antigos, o Berro D’Água tem desde comida brasileira aos tradicionais frutos do mar. E tem ainda opções de grelhados e receitas sem glúten. Está localizado na Rua Rio Juquiá, 578, Praia de Zimbros.

Mestre das Águas

Fica de frente para o mar, na Avenida Vereador Manoel José dos Santos, 1999, na Praia de Bombinhas. Oferece no cardápio opções como pratos brasileiros, sul-americanos (os “Hermanos” estão sempre por Bombinhas) e tem ainda um pub para drinks e coquetéis.

Moenda Calamares

Também na Avenida Vereador Manoel José dos Santos, a Moenda Calamares está no número 351, no Centro. Tem mesas praticamente na areia da praia e o barulho das ondas é companhia certa para quem for degustar pratos brasileiros, sul-americanos ou frutos do mar.

Tatuíra Petisqueira

Porções para petiscar e pratos mais completos estão no cardápio da Tatuíra Petisqueira. Localizada na Baía de Canto Grande, fica na Rua João José da Cruz, 1700. O ambiente é rústico e a decoração uma graça!

Restaurante e Petiscaria Concha das Ostras

O estabelecimento tem como orientação servir bem e servir bastante. As porções são generosas e todo mundo sai satisfeito. O Concha das Ostras está localizado na Avenida Vereador Manoel José dos Santos, 299, em Bombinhas.

Casa da Lagosta

A Avenida Vereador Manoel José dos Santos é rica em gastronomia. E é aqui, no número 218, que fica também a Casa da Lagosta. Segue a linha de outros estabelecimentos do local e vale conhecer pelas receitas com foco na culinária brasileira, sul-americana e frutos do mar.

Hã! Burguer

Nem só de frutos do mar e culinária tradicional catarinense vive Bombinhas. Na lista do TripAdvisor está também esta hamburgueria. Também situada na Avenida Vereadora Manual José dos Santos, 1010, funciona diariamente das 18h à 1h.

O Alquimista Burger

Viu como as pessoas adoram essa mistura de pão, molhos e hambúrguer? Em Bombinhas, este é o segundo estabelecimento do gênero que integra a lista dos 10 mais. O Alquimista fica na Rua Giesta, 641, em Morrinhos.

Ganesh Sushi Bar

E tem comida japonesa na lista! O Ganesh Sushi Bar mantém, além da comida do Japão, outras receitas asiáticas. A comida é sempre fresquinha e saborosa. Fica na Rua Salema, 231, Bombinhas.

Quatro Estações se consolida como uma das principais opções gastronômicas de Florianópolis

Uma gastronomia diferenciada, com sabores do Brasil e do mundo, e um ambiente familiar e agradável são algumas das marcas do Quatro Estações, restaurante e espaço de eventos que se consolida e ganha destaque em Florianópolis/SC.

Pilotada pela chef Sandra Stuart, a cozinha do Quatro Estações consegue surpreender diariamente, oferecendo uma culinária contemporânea com influências de diferentes culturas. Como o nome do estabelecimento sugere, o menu do Quatro Estações se transforma ao longo do ano e pode ganhar pratos mais quentes ou refrescantes, temperos mais fortes ou sabores mais leves, de acordo com o clima da estação. Entre as opções, servidas em sistema bufê, o cliente encontra uma variedade de saladas, grelhados, massas e frutos do mar, sempre preparados com ingredientes frescos e selecionados.

Eventos

O Quatro Estações também se destaca como um dos principais espaços para a realização de eventos na capital catarinense. As duas unidades se adaptam para receber os mais variados formatos, como casamentos, aniversários, formaturas, eventos corporativos e confraternizações. A capacidade do espaço na SC-401 é de até 350 pessoas, enquanto na unidade Santa Mônica é de até 230 pessoas.

Serviço:

Quatro Estações Restaurante
Unidade SC-401: Primavera Garden Center – Rod. José Carlos Daux, Km 04 – telefone (48) 3335-0039
Unidade Santa Mônica: Rua Joe Collaço, 107 – Tel. (48) 3204.9777

Horários de funcionamento:
Segunda a sexta, das 11h30min às 14h30min, e sábados e domingos das 11h30min às 15h. A Unidade Santa Mônica é fechada aos domingos.

www.4estacoesrestaurante.com.br

Heineken Brasil será cerveja exclusiva da Rede Madero

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Foto: Gustavo Zazu

A novidade leva em conta a marca principal (Heineken), além de outras da empresa como Sol Premium, Dos Equis, Edelweiss, Xingu Black, e Birra Morett. O atendimento da carta de bebidas será para os quase 70 restaurantes Madero em todo o Brasil.

A vice-presidência de vendas da Heineken Brasil considera que o entendimento da empresa é gerar parcerias principalmente com negócios que ganham força nacional de forma consistente. Todos produtos Heinecken estarão à venda nos restaurantes Madero Steak House e no Madero Sports Bar (em Curitiba). As operações Madero Container oferecerão chope Amstel na caneca congelada e as cervejas long neck Heineken, Sol Premium e Bavaria Zero.

Para 2016, o Grupo Madero planeja investir R$ 100 milhões na abertura de 33 novos restaurantes em todo o Brasil, sendo 25 containers e oito steak houses. Cada operação custa entre R$ 1,5 milhão a R$ 4,5 milhões. O projeto é atingir a marca de 200 restaurantes em operação até 2018. A fábrica tem capacidade instalada para produzir mensalmente 440 toneladas de hambúrguer, 120 toneladas de carnes porcionadas e 100 toneladas de embutidos.

Opções para a Sexta-Feira Santa

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Não são apenas os restaurantes de frutos do mar que estão na mira do público que guarda a Sexta-feira Santa e restringe o consumo de carne vermelha. A rede de restaurante Madero Steak House, especializada em hambúrgueres e carnes, também está na lista de opções de almoço e jantar na Semana Santa.
Além de oferecer tilápia e fettucine com camarões em seu cardápio regular, o Madero tem o exclusivo hambúrguer de quinoa. São três boas e saborosas opções para o feriadão.
Para harmonizar com o filé de tilápia, a carta de vinhos traz o chileno Santa Carolina Estrellas Sauvignon Blanc. Para degustar com o fetuccine, a dica é o Nederburg Foundation Ros, da África do Sul.

Em Santa Catarina a rede está presente em 12 cidades.

Madero Restaurante

Mercado cervejeiro exige criatividade e constantes inovações

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Segmento que cresce cerca de 25% ao ano atrai ainda mais investidores e faz com que empresários busquem um nicho inexplorado para driblar a concorrência

A cerveja é a paixão dos brasileiros e não é de hoje que o mercado cervejeiro também se tornou. O segmento cresce cerca de 25% ao ano, segundo dados da Associação Brasileira de Microcervejarias (Abracerva). Com tantos números positivos, aumenta também o interesse dos investidores em apostar neste setor. Para driblar a concorrência cada dia maior, empresários do ramo devem buscar um posicionamento diferenciado para ampliar os lucros e conquistar novas oportunidades.

De acordo com o diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte, professor Carlo Enrico Bressiani, além de saber quais os objetivos, conhecer a realidade do mercado e as preferências do consumidor, as empresas também devem buscar diferenciais, o que farão melhor do que as outras. “Hoje há empresas que produzem cerveja para gastronomia, isto é, para a confecção de receitas. Também há aqueles que produzem molhos, temperos, ou seja, o foco é para públicos diferentes”, afirma Bressiani.

Para o professor, há alguns tipos básicos de inovação. Entre eles o de produto. Um exemplo são os pães de cerveja produzidos pela cervejaria Schornstein com as sobras de grãos usados no processo de produção da bebida. O segundo seria o de processo, quando é modificada a forma de produção, algum equipamento é utilizado de maneira diferenciada ou a estratégia adotada no momento da fabricação vai além da tradicional.
Também existe a inovação organizacional e a ligada ao marketing, que tem foco nas estratégias de divulgação, posicionamento no mercado, na alteração do rótulo ou na confecção de embalagens diferenciadas. O educador ainda aponta a inovação em distribuição, ligada ao foco no trabalho com as distribuidoras, lojas especializadas ou venda através de e-commerce. Já as inovações Incrementais são voltadas às melhorias no rendimento e qualidade. “Inovação é transformar conhecimento em resultado”, acrescenta.

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Como se inspirar e valorizar o produto
O especialista destaca ainda que para inovar no setor, o empresário deve combinar as informações da empresa, do mercado e as suas experiências, com novidades no segmento. A sugestão é participar dos eventos cervejeiros, visitar cervejarias pelo mundo, malterias, entre outras empresas do ramo que podem agregar sempre mais conteúdo. “Só é valor o que é percebido e valorizado pelo consumidor. Conteste absolutamente tudo em seu produto o tempo todo, para sempre encontrar estratégias diferenciadas e buscar soluções”, acrescenta o professor.

Escola Superior de Cerveja
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