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Sorvetes de uva e limão são novidades da Paviloche

ss050102A catarinense Paviloche traz novidades para a estação mais quente do ano: os sorvetes de uva e limão, na linha Sabores do Verão. Os produtos possuem edição limitada e foram criados com a ideia de dar cremosidade à frutas comuns para a produção de picolés, pois são mais refrescantes. Os dois novos sabores já podem ser encontrados nos pontos de venda que contém a marca em Santa Catarina e no Paraná.

O diretor Comercial da Paviloche, Diógenes Pavinato, também acredita que os novos sabores contribuam com a expectativa de crescimento em torno de 20% no faturamento da empresa durante a alta temporada. “Essas delícias geladas foram pensadas especialmente para a temporada. Os sorvetes de limão e de uva não possuem adição de leite e nem de gordura, porém, são extremamente cremosos. Ambos são feitos com o suco da fruta”, destaca o diretor.

Decanter celebra Malbec Day

Comemorada neste domingo, a data coloca em evidência os vinhos produzidos a partir da uva originalmente francesa, Malbec.

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Foi nesta data que a uva francesa que se tornou símbolo da Argentina estará em evidência. Os vinhos produzidos a partir desta variedade conquistaram o mercado e hoje são os favoritos de muitos apreciadores de vinhos.

Segundo o sommelier da Decanter, Sidney Lucas, as uvas Malbec eram originalmente plantadas na França, no entanto, como as características deste tipo de uva mudam e se adaptam ao clima e ao solo onde é plantada, acabaram se adaptando melhor na Argentina. Hoje, o país é o atual maior produtor de uvas Malbec do mundo.  Para celebrar a data ao lado de um bom vinho produzido a partir desta uva, o sommelier indica alguns rótulos.

Château Chevaliers Lagrézette Malbec 2012
Rótulo da vinícola de Alain Dominique Perrin, uma figura emblemática na França, responsável pelo renascimento e desenvolvimento da poderosa Cartier.

“Este é um vinho de profunda coloração rubi. Possui grande intensidade de frutas vermelhas maduras, alcaçuz, especiado doce e cedro da madeira. Revela bela matéria na boca, taninos bem fundidos, final longo e harmonioso”, descata Sidney. Harmoniza com entrecôte grelhado na brasa mal passado.

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Saurus Malbec 2014 Familia Schroeder
Considerado um Malbec alegre e apontado para a fruta, pode ser harmonizado com picanha mal passada ou com uma seleção de salames e embutidos.

“Nariz de cerejas e ameixas, especiarias doces e violeta. Agradável na boca, fresco e típico”, afirma o sommelier.

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Colomé 180 Años Malbec 2010
Colomé possui os vinhedos mais altos do mundo, aninhados na Cordilheira dos Andes no nordeste da província de Salta, entre 2.200 e 3.015 metros de altitude.

“A antiga vinícola Colomé teve a sua fundação em 1831 e ostenta outro recorde como a mais antiga da Argentina ainda em operação”, explica.

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Este é um vinho intenso e complexo com cereja negra, especiarias picantes e grafite. Carnudo, com grande estrutura gustativa, taninos nobres enlaçados em prazeroso frescor.  Estes e outros vinhos fazem parte de uma seleção especial que a Decanter preparou para a data. Os vinhos, que estarão com desconto, podem ser conferidos no site da importadora.

A Decanter
Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sidos alguns dos suportes desse crescimento. No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa.